Karbondioksydgass eller CO2 er inneholdt under trykk i en boks eller flaske for å danne kullsyreholdige drikker. Karbonatiseringen er ansvarlig for brusen i drikken og gir sin unike følelse. Karbondioksid oppløses i væsken og frigjøres når flasken eller boksen åpnes - det er når brusen blir synlig. Ulike typer brus kan inneholde forskjellige mengder karbonatisering. Det er et par eksperimenter som kan måle karbonatiseringsnivået i en drink.
Fullfør denne metoden for hver type drikke du vil teste for å se hvilken som produserer mest brus. Forsikre deg om at du bruker ballonger av samme størrelse for hver test, ellers blir resultatene unøyaktige.
Fyll en gradert sylinder med vann. Fyll et badekar eller plastkar med vann, minst noen centimeter dypt. Sett den andre enden av røret fra sprayflasken inn i sylinderen. Snu sylinderen forsiktig, bruk hånden din for å forhindre at vannet kommer ut, og plasser den opp ned i karet. Mål høyden på væsken som er igjen i sylinderen.
Rist sprayflasken godt. Gassen vil boble opp og fortrenge væsken i den graduerte sylinderen. Hold røret og sylinderen godt sammen. Rist flasken en gang til for å sikre at all karbonatisering er borte fra væsken. Slutt å riste flasken når det ikke kommer flere bobler.
Beregn volumet av gass som ble frigjort ved å måle høyden på vannet som er igjen i sylinderen, og trekke dette fra den opprinnelige høyden du målte i trinn 2.