Det er myter om at kullsyreholdige drikker kan skade magen vår fordi det har vist seg at brus oppløser øre og negler. Fosforsyren i kullsyreholdige drikker som Coca Cola gjør den veldig sur. Den har et pH-nivå rundt 2,7. PH i magen vår er vanligvis mellom 1,5 og 3,5, og den kan oppløse kjøtt. Du kan designe et vitenskapsmessig prosjekt for å teste effekten av kullsyreholdige drikker på kjøtt. Hypotese: hvis ph i magen vår er 2,5 og oppløser kjøtt, så skal brus med en pH på 2,7 oppløse kjøtt.
Eske med gummihansker 9 oz. fersk biff 9 oz. fersk kyllingbryst 9 oz. fersk laksebiff eller annen fisk 3 store (ca. 50 oz. er større) klare boller med topper 6-12 oz. bokser med samme brus eller kullsyreholdig markør Notisbok Kjøkken mat skala
Den uavhengige variabelen er typen kjøtt som brukes (biff, kyllingbryst og fisk). Den avhengige variabelen er om kjøttet vil oppløses i brus. Konstantene eller kontrollvariablene er mengden brus som brukes per bolle og størrelsen på bollene. Ytterligere konstanter er romtemperaturen og eksperimentets lengde.
Ta på deg gummihanskene. Legg et stykke biff, kyllingbryst eller fisk i hver av bollene. Hell to bokser med brus i hver av bollene. Forsikre deg om at kjøttet i bollen er helt nedsenket i brus, og forsegle deretter bollen med lokket. Merk navnet på kjøttet og datoen på hver beholder med markøren. I løpet av de neste fem dagene må du veie hvert kjøtt separat med et nytt par gummihansker og registrere vekter. Vær oppmerksom på eventuelle observasjoner i notatboken. Sørg for å dokumentere eksperimentet med fotografier fra begynnelsen til slutten av prosjektet hvis mulig.
Etter fem dager vil du ha nok data til å komme til en konklusjon om hvorvidt hypotesen din ble støttet av eksperimentet. Gjør undersøkelser for å støtte konklusjonene dine. Du kan visuelt vise resultatene dine med grafer, diagrammer, bilder eller en PowerPoint-presentasjon. Diskuter videre forskning som kan gjøres, f.eks. gjør prosjektet lenger, bruker en annen type kullsyreholdig drikke eller bruker kokt kjøtt.