Den enkleste måten å etablere et stoffs pH - for å finne ut om det er surt eller alkalisk - er å bruke røde og blå lakmuspapir. Rødt lakmuspapir reagerer på alkaliske stoffer ved å bli blått, mens blå lakmuspapir reagerer på sure stoffer ved å bli rødt.
TL; DR (for lang; Leste ikke)
Når rødt lakmuspapir kommer i kontakt med et alkalisk stoff, blir det blått. Noen eksempler på alkaliske stoffer er ammoniakkgass, melk av magnesia, natron og kalkvann.
Red Litmus Paper Properties
Kalkmuspapir er laget av trecellulose som tilføres en vandig løsning som hovedsakelig består av lav. Under produksjonen av rødt lakmuspapir overlates lavene til å gjære i kaliumkarbonat, ammoniakk og en liten mengde svovelsyre eller saltsyre. Massen blandes deretter med kritt. Det er denne løsningen som gjør papiret pH-aktivt. Hvitt papir impregneres med løsningen og får tørke i friluft. Prosessen for blå lakmuspapir er lik, men ingen svovelsyre eller saltsyre tilsettes løsningen.
Eksempler på alkaliske stoffer
PH-skalaen varierer fra null til 14, med en pH på 7 som er nøytral, en pH mindre enn 7 er sur, og en pH større enn 7 er alkalisk. Ammoniakkgass blir rød lakmuspapir blå fordi den har en pH på 11,6. Melk av magnesia er litt mindre basisk, med et pH-nivå på rundt 10,5. Natrium bikarbonat, ellers kjent som natron, har fortsatt et lavere pH-nivå, rundt 8,4, men det er fortsatt alkalisk fordi det er over den nøytrale pH-verdien av 7. Andre eksempler på stoffer som blir rødt lakmuspapirblått inkluderer natriumhydroksid (kaustisk soda), kalsiumhydroksid (limewater) og alkalisk jord.
Bruke rødt lakmuspapir
Rød lakmuspapir dyppes i en løsning for å fastslå om et stoff er surt eller alkalisk. I en sur eller nøytral løsning forblir rødt lakmuspapir rødt. I en alkalisk løsning blir rødt lakmuspapir blått. Når en alkalisk forbindelse oppløses i vann, produserer den hydroksidioner, som får løsningen til å bli alkalisk. Rød lakmuspapir kan også brukes til å teste pH i en vannløselig gass ved å dempe papiret og eksponere det for gassen.
Røde lakmuspapirbegrensninger
Mens røde og blå lakmuspapir kan avsløre om et stoff er surt eller alkalisk, kan de ikke fortelle deg den eksakte pH-verdien til dette stoffet. Imidlertid er lakmuspapir enkel å håndtere og bruke. De gir øyeblikkelige avlesninger og gir nøyaktige resultater det meste av tiden.