Bruk en joddråper for å plassere en dråpe jod på hver av gropene i kviseflisen.
Merk hvert av prøverørene for å svare til hver buffer-pH du tester.
Start med prøverøret for pH 6. Bruk en sprøyte til å tilsette 2 cm3 amylase til reagensrøret, og tilsett deretter 1 cm3 buffer og 2 cm3 stivelse. Bland innholdet i prøverøret grundig med en plastsprøyte. Vent i 60 sekunder.
Tilsett en dråpe av løsningen du blandet i trinn 3 til den første dråpen jod. Jodet blir blått tilbake, noe som indikerer at løsningen din fra trinn 3 fortsatt inneholder stivelse.
Hvert tiende sekund, legg til en dråpe av løsningen fra trinn 3 til en annen joddråpe på kviseflisen. Hvert joddråpe representerer 10 sekunders reaksjonstid. Fortsett å legge til løsningen på joddråper til jod forblir oransje, noe som indikerer at all stivelse er brutt ned.
Gjenta trinn 3 til 5 for alle de andre pH-bufferne, og kvantifiser reaksjonstiden for hver pH-buffer. Graf pH for hver buffer versus reaksjonstid.
Tricia Lobo har skrevet siden 2006. Hennes biomedisinske ingeniørforskning, "Biokompatibel og pH-sensitiv PLGA innkapslet MnO nanokrystaller for molekylær og cellulær MR," ble akseptert i 2010 for publisering i tidsskriftet "Nanoletters." Lobo fikk sin Bachelor of Science i biomedisinsk teknologi, med utmerkelse, fra Yale i 2010.