Kjemikere refererer til løsninger som enfaseblandinger av to eller flere rene forbindelser. Selv om løsninger kan dannes mellom forbindelser i hvilken som helst fase - fast, væske eller gass - refererer dette ofte til en blanding av to væsker eller et fast stoff oppløst i en væske. Å oppløse et fast stoff krever et flytende løsningsmiddel hvor det faste stoffet har god løselighet. Askorbinsyre, også kjent som vitamin C, har en løselighet i vann på 1.735 mol per liter, eller ca. 306 gram per liter, og klassifiserer det som svært løselig i vann. Dessverre inneholder den lettest tilgjengelige kilden til askorbinsyre - kjøpte vitamin C-piller - noen andre komponenter enn askorbinsyre, som bindemidler, som ikke lett løses opp. Følgelig er et ytterligere trinn for å fjerne de uoppløselige komponentene ved filtrering nødvendig når man fremstiller en askorbinsyreoppløsning.
Knus en vitamin C-tablett i et fint pulver med en mørtel og en støter, og overfør pulveret til en sauspanne. Hver 500 mg tablett vil tilsette 250 deler per million, eller ppm, askorbinsyre til den endelige løsningen. En annen måte kjemikere uttrykker ppm er "milligram per liter." Fordi den endelige løsningen vil ha et volum på 2 liter, vil hver tablett bidra med 500 mg / 2 L = 250 ppm. Knus og legg til flere tabletter hvis du ønsker en konsentrasjon større enn 250 ppm.
Fyll sauspannen med ca. 8 gram vann, og varm innholdet på en komfyr eller kokeplate. Rør blandingen med jevne mellomrom med en skje eller glassrørstang. Når det dannes bobler på bunnen av pannen eller begeret, fjern den fra varmen og la den avkjøles til den bare er varm å ta på.
Plasser et kaffefilter i en plasttrakt og sett trakten inn i en grundig skyllet to-liters flaske. Hell den varme løsningen gjennom filterpapiret i to-liters flasken. Tilsett deretter noen gram kaldt vann i pannen, virvle den, og hell også denne løsningen gjennom filterpapiret i flasken.
Fjern trakten fra flasken og tilsett nok vann til å fylle to liters flasken nesten full. Hvis du har en full, uåpnet to liters flaske brus i nærheten, kan du prøve å fylle flasken som inneholder askorbinsyre. til samme nivå som den uåpnede flasken, slik at volumet på askorbinsyreflasken er nesten nøyaktig 2 liter.
Sett flasken som inneholder askorbinsyreflasken godt på, og vend den flere ganger for å blande innholdet. Merk flasken "askorbinsyre" sammen med konsentrasjonen. Husk at hver 500 mg vitamin C-tablett tilfører 250 ppm askorbinsyre. Dermed, hvis du løste opp tre tabletter, skriv "750 ppm" på etiketten.
Ting du trenger
- 500 mg vitamin C tabletter
- Mørtel og støter
- Sausepanne eller stort begerglass
- Skje eller rørestang
- Trakt av plast
- Kaffe filter
- Tom to-liters flaske med hette
- Limetikett