Fingerbær, også kjent som storblomstrende bringebær, laksebær eller Rubus parviflorus, er en vanlig understory-plante i blandede løvskoger. Fordelingen deres spenner over det vestlige og nordlige Nord-Amerika, gjennom de fleste stater og provinser vest for Rockies og inn i Great Lakes-regionen. De røde bærene har en søtterte og litt krydret smak og er ypperlige til å spise ute av hånden eller til å lage vin, kake eller syltetøy.
Før du prøver å identifisere planten, kan du ta en titt rundt deg. Fingerbær vokser i solfylte flekker av unge, blandede løvskoger, eller i områder som nylig har blitt forstyrret av brann eller hogst. De liker ikke dyp skygge eller åpne felt og er sjeldne i modne skoger.
Nå, undersøk planten. Fingerbær vokser på torneløse, treaktige stengler som er to til tre meter høye. Stenglene forgrener seg ofte og kan vokse i tykke, spredte floker.
Ta en titt på bladene. Thimbleberry blader er veldig store, åtte inches eller mer på tvers og er palmet, eller håndformet. De ligner litt på lønneblader. Bladkanten ser ut som litt tannet eller skulptert.
Hvis det er forsommeren, se etter blomster. Thimbleberry blomster er vanligvis hvite, selv om de noen ganger er rosa eller lavendel. De har fem hvite kronblader som ser ut til å være veldig spinkel, som om de er konstruert av silkepapir, og et kuplet grønnhvitt senter. Dette kuppelformede sentrum er det som vil bli frukten.
Se etter frukten senere på sommeren eller tidlig på høsten, avhengig av klima og vær. Modne kviser er dyprøde og ligner bringebær i form og struktur. Bærene (og blomstene) vokser ofte i små klumper på tre til åtte bær, men vanligvis vil bare en eller to være modne til enhver tid. Fingerbær er veldig skjøre, og den modne frukten kan falle fra hverandre i hånden eller flekker fingrene rødt.
Advarsler
Mange andre røde frukter vokser på små busker i løvskog. Noen av dem, som bringebær, er spiselige, mens andre, for eksempel banbær, ikke er det. Sørg alltid for at du er helt sikker på identifikasjonen din før du spiser vill mat. Rådfør deg med minst to anerkjente feltguider eller en utdannet ekspert, og ikke spis frukten når du er i tvil.