Tresaft og treharpiks er ikke det samme. Lønnsirup kommer fra lønnetrær i form av saft som drypper ned i en bøtte som er hengt fra en spilt eller sprengt slag i treet. Løvfellende trær produserer ikke harpiks, de produserer saft. Sap er mer vannet enn harpiks, som er tykk og litt gulfarget. Barrtrær eller eviggrønne trær som furu, sedertre og Douglasgran produserer både saft og treharpiks.
TL; DR (for lang; Leste ikke)
De fleste forveksler tresaft med treharpiks. De to stoffene er vesentlig forskjellige på flere måter. Alle trær produserer saft i betydelig grad, men harpiks eksisterer i domenet til trær som tilhører Pinaceae-familien av trær som furu, gran og sedertre.
Egenskaper og bruksområder
Sap er generelt et relativt klart og tynt vannholdig stoff, mens harpiks, også kalt tonehøyde, er en ravfarget, tykk, klissete og klebrig. Maple tree saft som brukes til å lage lønnesirup er egentlig vann med en mild, søt smak. Maple sap gir også en kilde for drikkevann rett ut av springen. Harpiks er et gummiaktig materiale som ser ut og føles mer som klebrig, tykt lim. Produsenter bruker harpiks for å lage terpentin.
Makeup og harpiks og saft
Tresaft eksisterer i to grunnleggende former. Treet trekker saft fra vannet i jorden gjennom stammen og ut gjennom bladporene som kalles stomata. Når treet trekker vann fra jorden, gjennom røttene, trekker det også inn mineralnæringsstoffer som finnes i både jord og vann. Sap som flyter fra bladene og nedover - vanligvis mot røttene og andre deler av treet måte - inneholder det aller viktigste sukkeret eller maten treet produserte i bladene under fotosyntese.
Harpiks er veldig forskjellig fra saft i sammensetningen. I stedet for å huske næringsstoffer som senere blir transportert gjennom treet, består harpiks av forbindelser som blir utskilt av eller avsatt i treet. Forskere er fortsatt ikke enige om hvorvidt harpiks i et tre fungerer som avfallsprodukt eller er et middel til å beskytte mot infeksjon eller insektangrep.
Vascular Tissue Xylem
Et kritisk viktig vev inne i trærne er vaskulært vev. Trær inneholder to typer karvev og begge inkluderer saft. En type vaskulært vev er xylem som eksisterer som et strukturelt, så vel som et sap-ledende vev. Tømmer fra treet er i det vesentlige xylem, men ironisk nok er mange av de kritisk fungerende cellene i xylemet døde. Skallet som dannes av celleveggene og det tomme interiøret, virker litt som lite sammenkoblet sugerør for å gi strukturell støtte og samtidig føre sap opp gjennom det indre av tre. Botanikere har betegnet visse deler av treet inne i et tre som splintved.
Når treet eldes og øker i diameter, blir tre i midten av stammen - tre som pleide å være splintved - kjerneved som botanikere og treverkere kaller det. Kjerneved blir gradvis tett og slutter å lede saft, mens det samtidig akkumulerer noe harpiks. Sap går gjennom xylem, men først og fremst i sapwood, mens harpikser har en tendens til å akkumuleres i kjerneveden når den slutter å transportere sap.
Floem vaskulær vev
Det andre vaskulære vevet i trærne er floem. I en trestammens tverrsnitt er floen i en vevsring utenfor xylem og er teknisk en del av treets indre bark. Tenk på floen som treets matledende vev. Xylem bærer vannaktig saft som inneholder mineralske næringsstoffer oppover, og flommen bærer saft, generelt nedover, lastet med de viktigste sukkerarter treet produserer under fotosyntese.
Harpiks og sapfunksjon
Tresaft fungerer for å transportere viktige mineralnæringsstoffer og sukker til alle levende deler av treet. Fordi det i stor grad er vann, tjener saft også til å opprettholde turgortrykket. I vekstsesongen strømmer det kontinuerlig vann fra treets røtter, opp gjennom xylem og til bladene.
Denne konstante tilførselen av vannsaft inne i treet holder bladene tørre - det motsatte av visnet. Treharpiks, siden det ikke ledes kontinuerlig gjennom treets vaskulære vev, bidrar praktisk talt ingenting til turgortrykk og forebygging av visne. Harpiks utskilt og oser gjennom harpikskanaler, og ofte rømmer gjennom barken av nåletrær, tjener mer av en beskyttende funksjon som reaksjon på skade eller angrep av insekter eller patogener.