"Snapper fish" er en generell betegnelse på fisk fra familien Lutjanidae og mest fra slekten Lutjanus, som finnes i kystnære tropiske steder. De er vanlige viltfisk, som blir fanget av private fiskere og kommersielle fiskeorganisasjoner, høstet for mat og sport. De reiser på skolene og identifiseres av sin distinkte fargelegging, lange kropper, stumpe eller gaffelte haler, samt de store munnene med skarpe tenner.
Snapper fiskearter
Mer enn 100 arter av snappers finnes over hele verden, både i Atlanterhavet og Stillehavet. De vanligste artene av snapper som finnes i nordamerikanske farvann inkluderer:
- Blackfin
- Cubera
- Hund
- Grå
- Kjørefelt
- Mahogni
- Fårekjøtt
- rød
- Dronning
- Skolemester
- Silke
- Vermillion
- Yellowtail
Habitat
Snappers finnes i tropiske farvann noen ganger i steinete områder eller nær korallrev. Noen arter som den populære Red snapper foretrekker rev og steinete bunnhabitater fremfor jevnere bunnplasser. Derimot lever Yellowtail snapper, som finnes i samme geografiske region som den røde, på dypere, sanddekkede steder. Ungene foretrekker de dypere, steinete områdene.
Mat
Snappers er kjøttetende fisk. Ungene begynner ofte å mate på plankton, men vokser snart til jegere. Deres primære diett består av krepsdyr, bløtdyr og mindre fisk. Deres jaktsteder i nærheten av steinete områder og korallrev tilbyr en rekke matkilder for de forskjellige artene.
Rovdyr
Som mange fisk i sjøen, blir snappere bytte til større fisk i sine respektive habitater. Større rovfisk som haier og barracuda byttedyr på den relativt mindre snapperen. Snappers larver og unger er også mål for mindre rovfisk til de selv blir store rovdyr.
Mat for mennesker
I tillegg til haier og annen rovfisk, bruker mennesker store mengder snappere over hele verden. I Nord-Amerika er Red snapper en vanlig hovedrett ved sjømatbordet. Faktisk blir mer enn 8 millioner pund rød snapper fanget hvert år fra amerikansk farvann.
