Noen ganger gjemmer seg helsefare i gjenstander du bruker nesten hver dag. Slik er tilfellet med aluminiumsfolie, som ble oppfunnet i 1910. Dette vanlige husholdningsproduktet blokkerer lys, fuktighet og aroma, noe som gjør det ideelt å bevare og lage mat. Den brukes til å pakke supper og drikke, bake og pakke inn mat. Forskere har imidlertid oppdaget at menneskers eksponering for aluminium i løpet av de siste 50 årene har økt minst 30 ganger, og det antas at 11 kg aluminium blir støpt for hver person på jorden hver år.
En økende mengde forskning antyder at høye doser aluminium kan være skadelige for menneskekroppen. Les videre for å oppdage mer om dette metallet og hvordan det påvirker helsen og miljøet.
Matforurensning
Forskere har funnet ut at matlaging i aluminiumsfolie ikke er så trygt som man en gang trodde fordi maten kommer i direkte kontakt med metallet. Syreholdige matvarer som sitronsaft og tomat, samt noen krydder reagerer med aluminium, og får metallet til å lekke ut i maten. Når dette skjer, øker konsentrasjonen av aluminium i mat og kan overstige den anbefalte grensen (ikke mer enn 40 mg per kilo kroppsvekt per dag) for voksne.
Kroppen hemmeligheter aluminium gjennom avføring og urin, men hvis den akkumuleres i organismen, har den potensialet til å skade nervesystemet, nyrene og beinene. Selv om mer forskning må utføres for å forstå hvordan dette metallet skader menneskekroppen, er det best å unngå matlaging med aluminiumsfolie.
Mannlig infertilitet
En fersk studie fant at aluminium kan være ansvarlig for økningen i mannlig infertilitet. Etter å ha analysert sædprøver fra mer enn 60 deltakere, bekreftet forskerne at sædene deres inneholdt aluminium. Jo mer aluminium prøven inneholdt, jo lavere var sædantallet. Dette kan forklare hvorfor mannlig infertilitet har steget i været de siste årene.
Nedgang av biepopulasjonen
Pesticider, parasitter og mangel på blomster har bidratt til humlebestanden over hele verden, men det er en ny gjerningsmann på blokken. Aluminium er et kjent nevrotoksin som i store mengder påvirker dyrs atferd, og forskere har oppdaget at bienes hjerner er forurenset med metallet, med toksisitet fra 13 til 200 deler per million (ppm). Det er enormt mye for en så liten skapning - for å sette det i sammenheng, anses 3 ppm som potensielt farlig for en menneskelig hjerne. Denne oppdagelsen kan forklare hvorfor noen bier presenterer en type demens som kalles aluminiumindusert kognitiv dysfunksjon. Aluminiumsfolie tar omtrent 400 år å bryte ned, og selv om det er resirkulerbart, havner det meste i havene eller på fyllinger.
•••Heather Fulton / Demand Media
•••Heather Fulton / Demand Media
