Pin-kirsebær vokser vilt i skog over Nord-USA og Sør-Canada. Disse plantene produserer en frukt som er litt for sur til å spise fersk, men som er perfekt for å lage gelé. Pin-kirsebær er også kjent som Bird Cherries, Fire Cherries eller Prunus pennsylvanica.
Ta en titt på hvor planten vokser. Pin kirsebærtrær trenger mye sol og finnes ofte i unge, suksessive skoger som er åpne og solrike. De er ofte en av de første artene som beveger seg inn etter en forstyrrelse som brann eller hogst. Pin-kirsebær vokser i en rekke jordtyper.
Se på strukturen til treet. Pin kirsebærtrær vokser til ca 30 meter høye. Stammen er smal og rett. Treet har en flat, avrundet krone.
Undersøk barken. Pin kirsebærbark er glatt og skinnende. Barken er rødbrun med oransje linser eller horisontale striper.
Se på bladene. Pin kirsebærblader er avlange eller lanseformede og er fintannet langs kanten. Om høsten blir bladene en lys rød-oransje farge.
På våren, se etter blomster. Pin-kirsebærblomster er små, hvite og har fem kronblader. De vokser i klumper på fem til syv blomster.
Se etter frukten på sensommeren eller tidlig på høsten. Pin-kirsebær er knallrød og ca 1/4-tommers bred. Frukten vises på lange stengler, i klynger som alle kommer fra samme punkt, som tenner på en paraply. Frukten er sur og inneholder en stor stein inni. Mange fugler nyter frukten. Under høstvandring kan det være vanskelig å finne et tre med veldig mange modne kirsebær igjen.
Advarsler
- Andre små skogstrær produserer røde bær. Noen, som chokecherries, er spiselige. Andre, som tindved, er det ikke. Sørg alltid for at du er helt sikker på identifikasjonen din før du spiser vill mat. Ta kontakt med minst to anerkjente feltguider eller en utdannet ekspert, og ikke spis frukten når du er i tvil.
om forfatteren
Heidi Almond jobbet i næringsmiddelindustrien i mer enn syv år før han ble frilanser på heltid i 2010. Hun har blitt publisert i "Mother Earth News", "Legacy" magazine og i flere lokale publikasjoner i Duluth, Minn. I 2002 ble Mandel uteksaminert fra et miljøhøyskole med konsentrasjon i skrift.