Ulempene med sopp

Medlemmer av Kingdom Fungi inkluderer spiselige og giftige sopp, muggsopp som smaker oster, gjær som syrmer brød, medisiner som penicillin og organismer som forårsaker menneskers sykdom. Selv om de ser ut som planter, kan ikke sopp lage sin egen mat; i stedet spiser de på døde organismer eller fungerer som parasitter. Sopp fordøyer maten først utenfor kroppen før de svelges. Noen sopparter består av to former: en gjærform innkapslet i kapsler ved romtemperatur og en formform laget av trådlignende strukturer ved kroppstemperaturer. Legemidler som behandler soppinfeksjoner forstyrrer viktige funksjoner i soppcellen, slik som celleveggproduksjon.

Former dannes i fuktige omgivelser. De består av synlige deler som kalles stilker, trådlignende vedheng som forankrer formen og sporer som fester seg til stilken. Sporene, formens reproduktive strukturer, blir luftbårne. Sporene forårsaker pusteproblemer og utløser allergi ved innånding. Noen former produserer gift eller mykotoksiner, som aflatoksin, et kreftfremkallende middel. Det dannes muggsopp på matvarene og klamrer seg til kjøleskapets interiør og rengjøringsutstyr. For å holde eksponering for mugg på et minimum, må du dekke til og avkjøle maten umiddelbart, konsumere rester i løpet av få dager og unngå å puste inn mugne ting.

•••Photos.com/Photos.com/Getty Images

Enkelte giftige sopper ligner nært på spiselige og kan lure amatørsoppsamleren, og gir nesten sikker død hvis du får i deg en liten mengde. Sopp i Amanita-gruppen, som den ødeleggende engelen og dødshetten, har ingen motgift og forårsaker død fra lever- og nyresvikt. Den falske morelen har en bemerkelsesverdig likhet med den spiselige sanne morelen, men falske moreller opprører fordøyelsessystemet og resulterer av og til i død. Andre skadelige sopparter kan forårsake gastrointestinale problemer eller gi hallusinasjoner.

Sopp kan infiltrere de ytre lagene i menneskekroppene og forårsake kløe og utslett. Flere vanlige, behandlingsbare soppforhold rammer menneskelig hud, hår og negler. Ringorm forårsaket av flere Tinea-arter kan påvirke hode, koffert og ekstremiteter; fotsopp forekommer som en ringorm av foten. Svart piedra får mørke støt til å danne seg på hårstangen. Soppinfeksjoner i tåneglene, eller onykomykose, stammer fra fotinfeksjoner. Disse soppinfeksjonene spres fra et infisert objekt eller en person. Å holde kroppsdelene tørre og kule hjelper til med å forhindre overfladiske soppinfeksjoner.

Fire sopparter - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis og Blastomyces dermatitidis - produserer karakteristisk sporer som fører til systemiske mykoser, soppinfeksjoner som påvirker mer enn en del av kropp. Hos friske individer gir infeksjonen ingen symptomer eller rydder opp av seg selv. Hos personer med nedsatt immunforsvar og veldig unge eller veldig gamle, gir innånding av soppsporer utbredt sykdom i flere organer samtidig og kan føre til død. Behandling inkluderer vanligvis soppdrepende medisiner, amfotericin B.

Mer enn 8000 sopparter infiserer planter, noe som gjør sopp til de mest utbredte plantepatogenene, eller sykdomsfremkallende organismer. Disse parasittiske artene gjør frukt og grønnsaker uspiselige, gule blader og noen ganger dreper hele planten. Svampesykdommer i planter fører til økonomiske tap for landbruksnæringen og mangel på plante matkilder til konsum fra mennesker og dyr, som påvirker planter før eller etter at de er høstet. Ved å genetisk endre følsomheten til planter for soppsykdommer, bruke soppdrepende stoffer og isolere infiserte planter, håper botanikere å forbedre effekten av soppsykdommer.