Den prosentvise daglige verdien er et sanksjonert system fra U.S. Food and Drug Administration for å hjelpe amerikanere med å bestemme mengden næringsstoffer de skal konsumere hver dag. Systemet er basert på et diett på 2000 kalorier. Ernæringsfakta-etikettene viser mengden av de viktigste næringsstoffene og den prosentvise daglige verdien av disse næringsstoffene. Du kan også beregne disse verdiene selv ved å få tilgang til de anbefalte mengdene av hvert næringsstoff.
Henvis til FDAs anbefalte mengde av et gitt næringsstoff. Som et eksempel anbefaler FDA 50 gram protein i et daglig diett på 2000 kalorier.
Les etiketten eller en annen kilde for å bestemme mengden av et gitt næringsstoff som finnes i noe mat. Som et eksempel kan du ha en proteinbar som tilbyr 20 gram protein.
Del mengden av et næringsstoff i maten med anbefalt mengde; multipliser deretter med 100 for å konvertere til en prosentandel. I eksemplet resulterer 20 gram protein i proteinlinjen, delt på 50 gram anbefalt inntak av protein, i en desimalverdi på 0,40. Multipliser det med 100 for å få den prosentvise daglige verdien på 40 prosent.