Mens inkubatorer brukes til å oppmuntre til vekst av bakterier, for tidlige spedbarn og reptilegg, er den vanligste bruken av en inkubator å klekke ut kyllinger på gårder. Ikke alle høner kan klekke eggene sine naturlig, og når det oppstår problemer, kan en kuvøse fungere som en surrogatforelder.
Temperatur kontroll
Varme er den mest åpenbare funksjonen en inkubator gir. Når kyllinger klekker best rundt 100 grader Fahrenheit, blir en inkubator et uavhengig, kontrollert miljø der den kan forbli ved den temperaturen så lenge det er nødvendig. Når du arbeider med kyllinger, vil en inkubatorvarme fungere som en hønevarme når hun sitter på eggene sine.
Luftsirkulasjon
Oksygenstrømning og sirkulasjon er viktig for veksten av de fleste organismer, og egg får mye av det når de klekkes naturlig. Siden en inkubator er et miljø med kontrollert temperatur, vil det mest sannsynlig være et lukket rom. Ettersom lukkede rom ikke tillater oksygen å strømme gjennom dem, vil en inkubator ha ventilasjon og vifter for å oppmuntre til at friskt, varmt oksygen strømmer over eggene.
Fuktighetskontroll
En høne vil også gi fuktighetskontroll når hun sitter på eggene sine og vil vite nøyaktig hvor mye fuktighet de skal miste. Et egg vil miste opptil 12 prosent av vekten gjennom prosessen med inkubering og fuktighet styrer hvor mye av denne vekten som går tapt over tid. Fuktigheten til en inkubator må overvåkes av den enkelte som ruger eggene, da noen kan kreve mer eller mindre fuktighet på grunn av skalltykkelse.