Noen frukter og grønnsaker kan lede strøm, og gir ofte en strøm som er sterk nok til å fungere som et batteri. Matvarer som produserer elektrisitet er vanligvis høye i surhet eller kalium. Å eksperimentere med mat som lager strøm kan være lærerikt for barn.
Syren i sitrusfruktsaft fungerer som en elektrolytt som leder strøm. Sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt, limer og sitroner har høyt surhetsnivå. En sitron kan produsere 7/10 av en volt strøm. Elektrisk kraft øker når du kobler til mer frukt.
Ifølge nettstedet MadSci.org har en rå potet 407 milligram kalium, som fungerer som en kanal for elektrisk kraft. Poteter kan også ha et høyere antall ioner som kan produsere strøm. Andre grønnsaker som leder strøm på grunn av innholdet av kalium og ioner er tomater, gulrøtter, søtpoteter og agurker.
Mat som er fuktet i saltlake eller på annen måte syltet, som pickles, fører strøm på grunn av saltinnholdet. Salt inneholder mye ioner og leder strøm. Matvarer med høyt saltinnhold vil produsere strøm.