Vul een ondiepe, transparante bak of tank met vers zeewater. Verwarm in de late namiddag of vroege avond het water tot 75 graden en leg een aantal kokkels in de bak.
Spreid de kokkels gelijkmatig, zodat het water rondom elke kokkel duidelijk te zien is. Houd het licht laag maar helder genoeg zodat je eventuele veranderingen in het water kunt zien.
Let op de mosselen. Ze paaien voornamelijk 's nachts, waarbij de mannetjes eerst hun sperma afgeven. Als je ziet dat het water rond sommige mosselen begint te troebelen, weet je dat dit de mannetjes zijn.
Scheid de mannetjes in een andere bak met vers zeewater. Ze zullen doorgaan met paaien in de tweede container, en de vrouwtjes zullen dit later in de originele container doen.
Steek een scalpel in het scharnier, waar de twee helften van de schaal samenkomen. Snijd door de spieren die de schaal gesloten houden. Til de bovenste schaal op.
Snijd de bovenste helft van de mantel van de schelp weg en maak een ondiepe horizontale snede. Til de mantel weg om de onderliggende organen te onthullen.
Zoek de darm, een kleine gekrulde buis. Het ene uiteinde wordt bevestigd aan het spijsverteringsorgaan. Het enige andere orgaan van vergelijkbare grootte is de gonade, die niet aan de darm is bevestigd, maar eronder ligt.
Til de darm op en verwijder een dun deel van de gonade. Monteer het monster van gonadaal weefsel nat op een microscoopglaasje en onderzoek het onder een samengestelde microscoop. Ofwel sperma of eieren moeten duidelijk waarneembaar zijn, waarbij het specimen ofwel mannelijk of vrouwelijk is.
Fred Decker is een productief freelance schrijver, gevestigd in Atlantisch Canada, waar hij groeide van het soort kind dat zijn encyclopedie voor de lol leest tot het soort volwassene dat academische papers leest voor de lol. Hij werd opgeleid aan de Memorial University of Newfoundland en het Northern Alberta Institute of Technology. Afgezien van Wetenschappelijk, zijn zijn artikelen over wetenschap en voedselwetenschap verschenen op belangrijke sites, waaronder eHow, Livestrong, TheNest, Leaf. TV en SFGate.com.