Chemie Science Fair-projecten

Op scheikunde gerichte wetenschapsbeursprojecten zijn manieren voor studenten van elke leeftijd om hun wetenschappelijke kennis te laten zien. Met een scheikundebeursproject leren studenten over chemische processen en observeren ze in realtime, terwijl ze ook leren hoe ze de resultaten van experimenten kunnen vastleggen en presenteren aan een publiek. Basisschoolleerlingen kunnen eenvoudige experimenten uitvoeren met onschadelijke chemicaliën die in hun eigen huis worden aangetroffen, terwijl middelbare scholieren en middelbare scholieren kunnen ervoor kiezen om te werken met chemicaliën die vluchtiger of moeilijker te verkrijgen zijn vind. Zo kunnen basisschoolleerlingen bijvoorbeeld een van kleur veranderende vloeistof maken van kool. Middelbare scholieren kunnen gewone huishoudelijke dranken koken om hun suikergehalte te bepalen, en middelbare scholieren kunnen testen hoe goed verschillende stoffen gist fermenteren.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Chemie-wetenschappelijke beursprojecten tonen de wetenschappelijke kennis van studenten van de basisschool tot de middelbare school. Zo kunnen basisschoolleerlingen bijvoorbeeld koolsap gebruiken om een ​​van kleur veranderende vloeistof te maken, middelbare scholieren kunnen anders koken dranken om hun suikergehalte te bepalen, en middelbare scholieren kunnen de efficiëntie testen waarmee verschillende stoffen fermenteren gist.

Het doel van het kleurveranderende koolproject is om de pH van een zelfgemaakte vloeistof te bepalen door deze van kleur te zien veranderen. Dit project werkt goed voor jonge deelnemers aan de wetenschapsbeurs, zoals die op de basisschool. Voor dit project hebben de leerlingen een kleine rode kool, een zeef, een pan met kokend water, witte papieren bekers, een medicijndruppelaar, twee grote kommen en een verscheidenheid aan huishoudelijke vloeistoffen nodig. Deze vloeistoffen kunnen vruchtensap, frisdrank, azijn, baking soda-oplossing of huishoudelijke schoonmaakmiddelen bevatten, hoewel veiligheidsuitrusting, zoals rubberen handschoenen, moet worden gebruikt bij het werken met agressieve schoonmaakmiddelen. Dit project vereist toezicht en hulp van een volwassene.

1. Rasp de kool in een kom en giet er kokend water bij tot de koolstukjes helemaal onder staan. Roer de oplossing en laat deze staan ​​totdat deze op kamertemperatuur is.
   
2. Haal met een zeef de stukjes kool uit het mengsel. De paarsachtige vloeistof die achterblijft, verandert van kleur afhankelijk van de pH. Om de pH te veranderen, voegen studenten er huishoudvloeistoffen aan toe.
   
3. Giet in witte papieren bekers gelijke hoeveelheden van de kooloplossing en voeg vervolgens een andere huishoudvloeistof toe aan elk kopje.
   

Studenten kunnen hun bevindingen vastleggen en een pH-kaart gebruiken (zie bronnen) om erachter te komen hoe elke huishoudelijke vloeistof de pH van de koolvloeistof verandert. Vervolgens kunnen ze deze bevindingen samen met een display presenteren als onderdeel van het project. Monsters van de verschillend gekleurde vloeistoffen kunnen ook als onderdeel van de display worden gebruikt, zolang ze in verzegelde containers worden bewaard.

Dit op chemie gerichte wetenschappelijke project met betrekking tot het suikergehalte maakt gebruik van veilige, gemakkelijk te vinden materialen, maar het vereist een zorgvuldige weging en registratie van gegevens, waardoor het perfect is voor middelbare scholieren. Het doel van dit project is om het suikergehalte van gewone dranken te achterhalen door de suiker in elk te wegen. Omdat er kokend water bij betrokken is, hebben leerlingen mogelijk toezicht van een volwassene nodig. Voor dit project hebben studenten een pot, een fornuis, een weegschaal, vruchtensap, frisdrank en elke andere huishoudelijke drank nodig die suiker bevat, zoals gearomatiseerd water of kunstmatig gearomatiseerde gemengde sappen.

1. Weeg de lege pot.
   
2. Giet de eerste drank in de pot.
   
3. Kook de pan totdat alle vloeistof is verdwenen, zodat alleen de suiker overblijft.
   
4. Weeg de pot met de suiker, trek het gewicht van de lege pot af en noteer het resultaat, namelijk het gewicht van de suiker alleen.
   

Herhaal dit proces voor elke drank en maak een grafiek van de bevindingen. De resultaten van dit experiment kunnen worden gepresenteerd als een wetenschappelijk project samen met een display.

Het doel van het project fermenterende gist is om te bepalen hoe efficiënt polysachariden gist fermenteren. Omdat het project het gebruik van gespecialiseerde apparatuur en het gebruik van chemicaliën vereist die speciaal moeten zijn besteld door de student of de school van de student, kan dit project het beste worden voltooid door een ervaren middelbare school studenten. Voor dit project hebben studenten druppelaars, maatcilinders, reageerbuizen, drie maatkolven, cellulose, maltose, sucrose en gist nodig.

De procedure voor dit project is complex.

1. Begin met het maken van 1-molaire oplossingen van cellulose, maltose en sucrose. (Zie bronnen voor meer informatie over het maken van molaire oplossingen.)
   
2. Breng elke oplossing over in een maatkolf van 1 meter en los elke oplossing op in 800 ml gedestilleerd water.
   
3. Wanneer de oplossing is opgelost, voegt u 200 ml extra gedestilleerd water toe.
   
4. Meet 5 gram gist af op een schaal. Breng de gist over naar het verwijderde rubberen uiteinde van een druppelaar en plaats het rubberen uiteinde terug op de druppelaar, terwijl u de druppelaar omgekeerd houdt. Plaats de omgekeerde druppelaar in een reageerbuis.
   
5. Vul de reageerbuis met lauw water en voeg 4 ml van de 1-molaire cellulose-oplossing toe aan de binnenkant van de druppelaar.
   
6. Noteer het aantal kooldioxidebellen dat uit het rubberen uiteinde van de druppelaar komt. Herhaal dit proces met behulp van de maltose- en sucrose-oplossingen.

De kooldioxidebelletjes geven aan hoe snel de gist vergist. Hoe meer bubbels er zijn, hoe sneller het gist.

Leg deze resultaten vast in een gemakkelijk te lezen grafiek of grafiek en presenteer deze samen met visuele hulpmiddelen als een wetenschappelijk beursproject. Een uitleg van het basisfermentatieproces en foto's van het experiment zelf vergroten het begrip van het publiek.