De Baumé-schaal meet de dichtheid van een vloeistof. De schaal van Baumé werd voor het eerst ontwikkeld door de Franse chemicus Antoine Baumé aan het eind van de 18e eeuw voor gebruik bij het maken van hydrometers. tegenwoordig gebruikt in veel industrieën, waaronder farmacologie, brouwen, wijnbereiding en de productie van gemeenschappelijke huishoudelijke producten.
Hoe gebruik je een Baumé-hydrometer?
Een Baumé-hydrometer is een hulpmiddel dat wordt gebruikt om een oplossing te vinden soortelijk gewicht, evenals om de concentratie ervan te schatten. Het ziet eruit als een thermometer met een bol aan het ene uiteinde en graden gemarkeerd langs de lengte. Nadat de hydrometer in de vloeistof is geplaatst, komt de aflezing van de graden overeen met een van de twee verschillende schalen voor vloeistoffen met hogere dichtheden dan water of met lagere dichtheden dan water.
Voor water en vloeistoffen met een hogere dichtheid dan water, komt nul graden Baumé overeen met een specifieke dichtheid van 1.000 (de dichtheid van water bij 4 graden Celsius). Voor vloeistoffen met een lagere dichtheid dan water, komt nul graden Baumé overeen met de dichtheid van een 10 procent natriumchloride-oplossing.
Baumé Temperatuur Correctie
De meeste moderne Baumé-hydrometers zijn gekalibreerd om nauwkeurige metingen te geven bij 60 of 68 graden Fahrenheit. De beste manier om de hydrometer te gebruiken en de integriteit ervan te behouden, is om uw vloeistof te verwarmen of af te koelen tot de juiste temperatuur voordat u het meet. Als dat echter niet mogelijk is, kunt u een grafiek lezen of een online rekenmachine gebruiken om de Baumé-temperatuurcorrectie te vinden op basis van de omstandigheden waarin u uw gegevens opnam.
Hoe Baumé naar Twaddle te converteren
Een Twaddle is een vereenvoudigde hydrometerschaal die alleen wordt gebruikt voor vloeistoffen met hogere dichtheden dan water. Om van Baumé naar Twaddle te converteren, moet u eerst het soortelijk gewicht van de vloeistof vinden door de graden Twaddle te vermenigvuldigen met 0,005 en 1 op te tellen. Gebruik vervolgens ofwel een grafiek om de overeenkomstige graden Baumé voor dat soortelijk gewicht af te lezen, of zet dat soortelijk gewicht om in Baumé, zoals uitgelegd in de volgende sectie.
Baumé-graden berekenen op basis van soortelijk gewicht
-
Als de vloeistof minder dicht is dan water: Deel 140 door het soortelijk gewicht en trek er dan 130 van af. Bijvoorbeeld voor ethanol, met een soortelijk gewicht van 0,78:
De ethanol is 49,5 graden Baumé.
- Als de vloeistof dichter is dan water: Deel 145 door het soortelijk gewicht en trek het resultaat af van 145. Bijvoorbeeld voor propaanbenzine, met een soortelijk gewicht van 1,55:
De propaanbenzine is 51,45 graden Baumé.
Gebruik van de Baumé-schaal in de echte wereld
Hoewel de meeste scheikundigen tegenwoordig meer vereenvoudigde schalen en hydrometers gebruiken om te verwijzen naar de eigenschappen van a vloeistof, veel transacties gebruiken nog steeds de Baumé-schaal als een snelle manier om de concentratie van a. te benaderen oplossing.
Wijnmakers kunnen bijvoorbeeld de Baumé-graden van een wijn in productie aflezen om het uiteindelijke alcoholgehalte te schatten door te controleren op de suikerdichtheid in een bepaald stadium van het fermentatieproces. Producenten van honing, siropen en sappen vinden de weegschaal even nuttig.
Bovendien, zoals gedefinieerd door de schaal, zijn Baumé-bijtende oplossingen te vinden in winkels voor verschillende reinigings- en fabricagebehoeften, zoals zoutzuur om een zwembad schoon te maken (20 graden Baumé).
Natriumhydroxide, ook wel loog genoemd en wordt gebruikt bij de productie van papier, aluminium, zeep, wasmiddelen en andere huishoudelijke producten, kan veel hoger op de schaal liggen (50 graden Baumé).