Er zijn veel elementaire wetenschappelijke projecten en experimenten die gemakkelijk kunnen worden uitgevoerd met zout, suiker, water en ijsblokjes of een combinatie van deze benodigdheden.
Dergelijke experimenten zijn geschikt voor basisschoolkinderen als inleiding tot scheikunde, met name oplossingen, opgeloste stoffen en oplosmiddelen. Het uitgangspunt van elk experiment is een hypothese: speculeren over een antwoord op de vraag die je met je experiment hoopt te beantwoorden. Uw hypothese zal een definitieve verklaring zijn, waarvan u de geldigheid zult testen in het experiment.
Het effect van zout en suiker op ijsblokjes
In dit experiment heb je drie ijsblokjes van dezelfde grootte nodig.
Voordat je begint, moet je raden welk effect zout of suiker zal hebben op de smeltsnelheid van ijs. Bestrooi één met een kleine hoeveelheid zout, één met dezelfde hoeveelheid suiker, en laat de derde zoals het is. Meet hoe lang het duurt voordat elk ijsblokje is opgelost.
Je zou moeten ontdekken dat het met zout bestrooide ijsblokje het snelst van de drie zal smelten.
Suiker lost sneller op dan zout in water
Dit experiment is geschikt voor vroege basisschoolleerlingen en zal de oplosbaarheid van zout en suiker testen. Vul twee kleine, doorzichtige plastic bekers voor de helft met water. Voeg een eetlepel zout toe aan de ene en suiker aan de andere. Tijd hoe lang het duurt voordat elke stof volledig is opgelost in het water. Suiker is beter oplosbaar en zou daarom sneller moeten oplossen dan het zout.
Opgeloste stoffen verlagen het vriespunt van water
In dit experiment ga je testen hoe verschillende opgeloste stoffen de temperatuur beïnvloeden waarbij water bevriest. Vul drie kleine kopjes halfvol met water. Voeg een eetlepel zout toe aan de ene en een eetlepel suiker aan de andere; roer tot ze zijn opgelost. Voeg niets toe aan het derde kopje; het is jouw controle. Plaats de drie kopjes in de vriezer, die precies op het vriespunt van water moet staan: 0 graden Celsius of 32 Fahrenheit. Zorg ervoor dat elke beker duidelijk is gemarkeerd. Controleer uw oplossingen elke 15 minuten gedurende twee uur. U zou moeten constateren dat de controlebeker volledig is bevroren. De zout- en suikerwaterbekers zijn niet bevroren. Probeer de temperatuur van uw vriezer geleidelijk te verlagen totdat het suikerwater bevriest. Je zult merken dat het zoute water als laatste bevriest: dit komt omdat het toevoegen van oplosbaar water aan water het vriespunt verlaagt, maar zout is hier effectiever in dan suiker.
Objecten drijven gemakkelijker in zout water
Dit experiment is een goede introductie tot scheikunde, maar ook om te leiden naar lessen over zeewater en aardrijkskunde. In dit experiment los je zout op in een klein bakje water, terwijl je een tweede bakje vers water aanhoudt. Gebruik twee identieke objecten, één in elke kuip, om te bepalen met welke oplossing objecten beter kunnen drijven. Je zou moeten ontdekken dat, met voldoende zout toegevoegd, het zoute water het object beter ondersteunt en beter laat drijven.