Een van de belangrijke fysische eigenschappen van een vloeistof is de temperatuur en de tijd die nodig is om te bevriezen. Deze fysische eigenschappen kunnen veranderen wanneer andere materialen worden opgelost in of gemengd met vloeistoffen zoals zout, suiker of thee.
Maak een wetenschappelijk huiswerkproject door leerlingen verschillende vloeistoffen te laten testen, zoals sinaasappelsap, thee, water en melk om te zien welke vloeistof sneller bevriest. Laat de leerlingen een hypothese opschrijven van welke vloeistof het eerst zou bevriezen en waarom. Deel drie tot vier bekers per leerling uit om mee naar huis te nemen voor het project. Instrueer de leerlingen om elk kopje voor de helft te vullen met een andere vloeistof en in de vriezer te plaatsen. Laat de leerlingen vervolgens controleren of de vloeistoffen bevroren zijn door elke 25 minuten een tandenstoker in elk kopje te steken. Instrueer de leerlingen om hun waarnemingen vast te leggen, zoals welke als eerste, tweede en laatste bevroor, en vergelijk het resultaat met hun hypothese. De resultaten zullen zijn dat water eerst bevriest omdat het geen andere ingrediënten bevat.
Maak een wetenschappelijk project om erachter te komen wat het eerst zal bevriezen: kraanwater, suikerwater of zout water. Schrijf een hypothese op van welke vloeistof het eerst zou bevriezen en waarom. Vul drie kopjes met elk een half kopje kraanwater. Laat een kopje gewoon kraanwater staan, voeg een eetlepel suiker toe aan het tweede kopje en voeg een eetlepel zout toe aan het laatste kopje. Meng goed om op te lossen. Plaats alle drie de kopjes in de vriezer en controleer elke 30 minuten welke het eerst zal bevriezen. Noteer uw waarnemingen, zoals welke als eerste, tweede en laatste bevroor en vergelijk het resultaat met uw hypothese. Het resultaat is dat het gewone kraanwater eerst bevriest; de suiker zal als tweede bevriezen en het zoute water als laatste.
Creëer een warm versus koud water bevriezen projecteren. Schrijf een hypothese op van welke vloeistof het eerst zou bevriezen en waarom. Neem vervolgens twee kopjes en vul ze elk voor de helft met heet water voor de ene en koud water voor de andere. Leg ze in de vriezer en controleer ze elke 25 minuten om te zien welke het eerst bevriest. Noteer uw waarnemingen en vergelijk het resultaat met uw hypothese. Het hete water bevriest eerst omdat het minder snel gasbellen bevat.
Maak een wetenschappelijk project om te bepalen welke sneller zal bevriezen, zout water of zoet water. Schrijf een hypothese op van welke vloeistof het eerst zou bevriezen en waarom. Doe een liter koud water in een bak van dezelfde grootte. Voeg zout toe in een kom en roer soepel. Meet en noteer de temperatuur voordat u ze in de vriezer plaatst. Controleer en noteer de temperatuur elke 30 minuten. Noteer je waarnemingen. Het resultaat zal zijn dat zoet water sneller bevriest dan zout water.