Gebruik van ethaanzuur

Ethaanzuur, ook wel azijnzuur genoemd, is een chemische stof met een scherpe, zure geur. Misschien herken je de geur als vergelijkbaar met azijn. Beschouwd als een zwak synthetisch zuur, is azijnzuur of ethaanzuur nog steeds een krachtige chemische stof. Ethaanzuur heeft veel toepassingen in industriële, medische en huishoudelijke omgevingen.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Ethaanzuur, ook wel azijnzuur genoemd, is een zwak zuur dat zich onderscheidt door zijn scherpe, azijnachtige geur. Ethaanzuur of azijnzuur wordt in veel opzichten gebruikt, waaronder chemische reagentia, kunststoffen, voedingsmiddelen, farmaceutische producten en plaatselijke medische behandelingen.

Azijnzuur of ethaanzuur is een zwak carbonzuur. De belangrijkste azijnzuurformule is C₂H₄O₂. De azijnzuurformule staat voor twee koolstoffen, vier waterstofatomen en twee zuurstofatomen. Een andere manier om de azijnzuurformule uit te drukken is CH₃COH. Dit toont beter zijn carboxylgroep (-COOH) aan. Azijnzuur ontstaat wanneer ethanol wordt gecombineerd met zuurstof in de lucht, waarbij ethaanzuur (azijnzuur) en water worden verkregen. Dit wordt de oxidatie van ethanol genoemd.

Ethaanzuur heeft geen kleur, maar het heeft een scherpe, sterke geur die erg lijkt op azijn. Houd er rekening mee dat dit een ontvlambare chemische stof is, met een vlampunt van 39 graden Celsius of 104 graden Fahrenheit. Het kookpunt is 118 graden Celsius. Azijnzuur wordt aangeduid als een vluchtige organische verbinding.

Azijnzuur absorbeert vocht, dus het is geclassificeerd als hygroscopisch. Het kan krachtig reageren met zowel basen als zuren. Azijnzuur in hoge concentraties zal ook metaal aantasten en kunststoffen en rubber aantasten. Andere veelgebruikte namen voor azijnzuur zijn azijnzuur, ethylzuur, methaancarbonzuur, ijsazijn en ijsethaanzuur.

Fermenterende vruchten maken van nature azijnzuur. Sommige bacteriën scheiden het ook uit, zoals de veel voorkomende Acetobacter-organismen. Er zijn verschillende methoden om azijnzuur kunstmatig te maken, zoals methanolcarbonylering en methylacetaatcarbonylering.

Talloze toepassingen van azijnzuur bestaan ​​in meerdere arena's. In de industrie zijn er brede toepassingen voor ethaan- of azijnzuur. Het dient vaak als chemisch reagens in laboratoria, maar ook op grotere industriële schaal. In chemische bedrijven wordt azijnzuur gebruikt om andere chemicaliën te maken.

Azijnzuur wordt gebruikt bij de vervaardiging van plastic voorwerpen zoals flessen en andere synthetische materialen. Ethaanzuur of azijnzuur wordt gebruikt bij het maken van kleurstoffen, pigmenten en verf- en coatingadditieven. Het wordt gebruikt bij het afdrukken op stof. Het is een bestanddeel van houtlijm en andere kitten. Azijnzuur wordt ook gebruikt als reinigings- en ontvettingsmiddel. Het kan worden gebruikt om anorganische films te etsen. Azijnzuur wordt vaak gebruikt in fotografische materialen zoals film en chemische oplossingen. Het wordt ook gebruikt in de aardolie-industrie en wordt gebruikt voor het plateren en behandelen van oppervlakken, zoals op auto's. Azijnzuur wordt ook gebruikt bij de productie van geneesmiddelen.

In de voedingsindustrie wordt azijnzuur in lagere concentraties gebruikt als voedingsadditief, smaakstof en conserveermiddel. Azijnzuur regelt de zuurgraad van het voedsel.

In het huishouden omvat het gebruik van voedselazijnzuur beitsen en de aanwezigheid van het zuur in azijn. Door groenten en fruit te beitsen met azijn, blijven ze behouden omdat azijnzuur de groei van bacteriën voorkomt. Verdund azijnzuur komt veel voor in sommige raamreinigingssprays en andere huishoudelijke schoonmaakmiddelen. Was- en afwasmiddelen bevatten vaak ook azijnzuur. Azijnzuur is een bestanddeel van antivries- en ontdooimiddelen en wordt gebruikt in ongediertebestrijdingsmiddelen zoals herbiciden en insecticiden. Het is een bestanddeel van sommige autopoetsmiddelen. Zelfs make-up en vitamines worden vaak gemaakt met azijnzuur!

In de geneeskunde zijn er interessante toepassingen van azijnzuur, waarvan sommige al eeuwen bestaan. Azijnzuur is een ingrediënt van oplossingen voor het verwijderen van wratten. Het is ook te vinden in sommige eardrops. Azijnzuur heeft zowel antischimmel- als antibacteriële voordelen.

In lagere concentraties is azijnzuur gebruikt als een actueel middel om wonden te behandelen, met name brandwonden. Azijnzuur hielp de verspreiding van de builenpest te voorkomen. Het was zelfs cruciaal bij het helpen van de gewonden tijdens de burgeroorlog. Verdund azijnzuur is effectief in het bestrijden van sommige resistente bacteriestammen. Het is ook bewezen een effectieve behandeling te zijn tegen pernicieuze schimmelinfecties. Vooral lijders aan de ziekte mucormycose, een vaak dodelijke ziekte veroorzaakt door schimmels in de Mucorales-orde, kunnen baat hebben bij laaggedoseerde toepassingen van azijnzuur. In het verleden zijn dure en invasieve behandelingen gebruikt om dit soort infecties te bestrijden. Deze schimmelinfectie reageert niet op andere soorten zuren zoals melkzuur en zoutzuur. Maar bij een concentratie van 0,3 procent remt verdund azijnzuur de kieming van schimmelsporen. Azijnzuur lijkt te werken vanwege zowel waterstofionenconcentratie als vrij acetaat in schimmelcellen. De aantrekkingskracht van het gebruik van ethaan- of azijnzuur als antischimmelmiddel is cruciaal. Het is een relatief goedkope chemische stof en gemakkelijk verkrijgbaar. Het kan op een stabiele temperatuur worden bewaard. Bij lage concentraties is het niet zo schadelijk als bij hogere industriële concentraties. Topisch azijnzuur kan daarom effectief worden gebruikt in het veld of in afgelegen gebieden, met name oorlogsgebieden, om gewonden te behandelen. Als het vroeg wordt behandeld met dit actuele azijnzuur, zijn de wonden mogelijk niet zo ernstig.

Naast het antischimmelvermogen, dient azijnzuur ook als een antibacteriële behandeling. Brandwonden raken vaak geïnfecteerd en veel antiseptische behandelingen kunnen de genezende huid beschadigen en zelfs een gezond herstel verstoren. Een van de meest schadelijke bacteriën die brandwonden infecteren, is Pseudomonas aeruginosa. Deze bacterie is berucht omdat hij verschillende stammen heeft die resistent zijn tegen antibiotica en antiseptica. Degenen die aan de infecties lijden, riskeren een lang en duur ziekenhuisverblijf. In scenario's van antibioticaresistente bacteriën blijkt verdund azijnzuur opnieuw een effectieve en goedkope optie. Effectieve azijnzuurconcentraties variëren van 0,5 tot 5 procent. Deze concentratie werkt tegen verschillende antibioticastammen van P. aeruginosa, waardoor het een ander uitstekend medisch hulpmiddel is voor ziekenhuizen om te gebruiken voor zacht weefsel en brandwonden.

Ondanks het gunstige gebruik van ethaanzuur, brengt het risico's voor de gezondheid met zich mee waarmee rekening moet worden gehouden bij het hanteren ervan. Beschermende kleding en brillen moeten te allen tijde worden gedragen rond geconcentreerd ethaanzuur. Werkruimten moeten goed worden geventileerd en adembescherming is noodzakelijk. De temperatuur moet ruim onder het vlampunt van 39 graden Celsius worden gehouden om een ​​explosief damp-luchtmengsel te voorkomen. Elektrische apparatuur heeft ook bescherming nodig. Zelfs bij een lagere temperatuur van 20 graden Celsius kunnen azijnzuurdampen de lucht verontreinigen.

Ethaanzuur of azijnzuur is zeer corrosief, dus het inademen ervan kan de zachte voeringen van de longen, neus en keel beschadigen. Het inademen van ethaan- of azijnzuur kan ook leiden tot ergere symptomen zoals kortademigheid, duizeligheid en longoedeem. Ethaanzuur of azijnzuur mag nooit worden ingenomen. Het kan al na enkele minuten chemische brandwonden en blaren veroorzaken op een onbeschermde huid. Sterk geconcentreerd azijnzuur kan ook het hoornvlies van het oog beschadigen en dat kan leiden tot verlies van het gezichtsvermogen.

In hoge concentraties is ethaan- of azijnzuur schadelijk voor soorten planten en dieren. Een gelukkig aspect van azijnzuur is dat het oplosbaar is in water en snel afbreekt tot verbindingen die niet zo schadelijk zijn. Ethaanzuur is echter een emissieverontreinigende stof uit de papier-, chemische en textielindustrie. Het kan ook worden geproduceerd als resultaat van mijnbouw.