Ginseng is inheems in Oost- en Midden-Noord-Amerika. Het wordt al lang gebruikt in de inheemse Amerikaanse geneeskunde en wordt tegenwoordig gewaardeerd door kruidkundigen. Ginseng hanteert hoge prijzen en is in gevaar gebracht door overmatig verzamelen. Het graven en verhandelen van ginseng in Missouri is gereguleerd. Oogsten, met toestemming van de landeigenaar, is legaal van 1 september tot 31 december. Het oogsten van ginseng op de meeste staatsgronden is niet toegestaan. Er is een vergunning vereist om ginseng voor persoonlijk gebruik te verwijderen van het land van de U.S. Forest Service, en kan worden verkregen bij de Forest Service.
Bestudeer foto's in boeken en online om de identificatie van ginseng te vergemakkelijken. Zoek foto's van hoe ginseng naar verschillende groeistadia kijkt. Let vooral op hoe het in de herfst in Missouri verschijnt - in oktober zal het geel worden. Zorg ervoor dat je jonge ginseng kunt onderscheiden van gifsumak, want ze lijken qua uiterlijk op elkaar.
Maak uzelf vertrouwd met inheemse 'indicatorplanten' uit Missouri, in de buurt waar ginseng gewoonlijk groeit, zoals: es, iep, suikeresdoorn, eik, hickory, ratelslangvaren, jack-in-the-preekstoel, miltwort, meiappel en wild gember. Lees de voorschriften voor het oogsten van ginseng in Missouri.
Selecteer volwassen hardhoutbossen die veel schaduw geven en met vochtige, maar goed doorlatende grond. Zorg ervoor dat als u geen eigenaar bent van dit bos, u toestemming krijgt van de grondeigenaar.
Zoek naar de felrode bessen van rijpe ginseng. Let ook op planten met gele bladeren. Na vruchtvorming concentreren planten een groeispurt in de wortel, en hangende, gele bladeren geven aan dat een plant de wortelgroei heeft voltooid.
Schraap de bladeren rond de basis van de ginsengplant weg om de worteltop bloot te leggen. Bepaal op welke manier de wortel groeit. Volg de wortel, schraap om de volledige omvang bloot te leggen, inclusief vorken. Schraap of graaf er voorzichtig onder en er omheen en zorg ervoor dat u deze niet beschadigt.
Volg de voorschriften van Missouri voor het oogsten van ginseng. Verzamel ginseng alleen in gebieden waar meerdere grote planten groeien. Laat sommige planten onaangeroerd. Oogst geen planten die nog geen rijpe bessen hebben geproduceerd. Graaf alleen planten met ten minste drie afzonderlijke bloeiende uitsteeksels, vaak "driepuntige ginseng" genoemd. Houden dit volwassen gebladerte bevestigd aan de wortel in het geval van inspectie door wetshandhavers - dit is een legale vereiste. Verwijder dit gebladerte pas als u thuis bent.
Onderzoek de wortels die je vindt. Tel de knoplittekens op de wortel - ze zullen gelijk zijn aan één per levensjaar. Herplant wortels jonger dan vijf jaar (minder dan vijf littekens). Plant alle zaden van de planten die je graaft. Knijp de zaden uit de rijpe bessen en plant ze dan een centimeter diep en 6 centimeter uit elkaar. Zorg ervoor dat je alles binnen 30 voet van de ouderplant plant - ginseng is "bijzonder" over de groeiomstandigheden.