"Snapper vis" is een algemene term voor vissen uit de familie Lutjanidae en meestal uit het geslacht Lutjanus, gevonden in tropische kustgebieden. Het zijn gewone wildvissen, die worden gevangen door zowel particuliere vissers als commerciële visserijorganisaties, geoogst voor voedsel en sport. Ze reizen in scholen en zijn te herkennen aan hun aparte kleur, lange lichamen, stompe of gevorkte staarten en hun grote monden met scherpe tanden.
Snapper Vissoorten
Er zijn meer dan 100 soorten snappers over de hele wereld, zowel in de Atlantische als de Stille Oceaan. De meest voorkomende soorten snapper die in Noord-Amerikaanse wateren worden gevonden, zijn:
- de zwartvin
- Cubera
- Hond
- Grijs
- rijbaan
- Mahonie
- schapenvlees
- Rood
- Koningin
- Schoolmeester
- Zijde
- Vermiljoen
- Geelstaart
Habitat
Snappers worden gevonden in tropische wateren, soms in rotsachtige gebieden of in de buurt van koraalriffen. Sommige soorten, zoals de populaire Red snapper, geven de voorkeur aan rif- en rotsbodemhabitats boven gladdere bodemlocaties. Daarentegen leeft de Yellowtail-snapper, die in dezelfde geografische regio als de Red wordt gevonden, op diepere, met zand bedekte locaties. De jongen geven de voorkeur aan de diepere, rotsachtigere gebieden.
Voedsel
Snappers zijn vleesetende vissen. De jongen beginnen zich vaak te voeden met plankton, maar groeien al snel uit tot jagers. Hun primaire dieet bestaat uit schaaldieren, weekdieren en kleinere vissen. Hun jachtlocaties in de buurt van rotsachtige gebieden en koraalriffen bieden een verscheidenheid aan voedselbronnen voor de verschillende soorten.
Roofdieren
Zoals veel vissen in de zee, worden snappers de prooi van grotere vissen in hun respectievelijke habitats. Grotere roofvissen zoals haaien en barracuda's jagen op de relatief kleinere snapper. De larven en jongen van de snappers zijn ook het doelwit van kleinere roofvissen totdat ze zelf grote roofdieren worden.
Voedsel voor mensen
Naast haaien en andere roofvissen consumeren mensen over de hele wereld grote hoeveelheden snappers. In Noord-Amerika is de Red snapper een veelvoorkomend voorgerecht aan de vistafel. In feite wordt er elk jaar meer dan 8 miljoen pond Red snapper gevangen in Amerikaanse wateren.