Dus je was aan het wandelen en je kwam een wilde honingbijenkorf tegen, ook wel bekend als een bijennest. Nu vraag je je af hoe je de bijenhoning uit die honingraat kunt halen, toch? Mensen (en andere dieren) gebruiken honing al honderden jaren voor culinaire lekkernijen, medicijnen en voedsel.
Terwijl het tegenwoordig veel gebruikelijker is om honing te krijgen van professionele imkers die veel beheren netelroos, je kunt nog steeds dingen op de ouderwetse manier doen door honing uit een wilde bijenkorf te halen jezelf.
Hoe herken je een wilde kam
Nesten van wilde honingbijen worden vaak gevonden op verborgen plekken die de bijen bescherming bieden. Grondbijen kunnen netelroos maken tussen rotsspleten en zelfs in gaten in de grond. Boombijen maken hun bijenkorven gewoonlijk aan het einde van takken en in holle bomen.
De honingraat zelf wordt gemaakt door de werkbijen. Ze kauwen op de bijenwas en creëren grote honingraten met een zeshoekige vorm. Het is in deze cellen van de honingraat dat de honing wordt gevonden. Je kunt een foto zien van hoe een nest van een wilde honingbij eruit ziet in een boom
Enkele woorden van waarschuwing
Als je een wilde bijenkorf vindt, is je eerste instinct misschien om de honingraat te oogsten voor honing. Er zijn echter een paar dingen die u eerst moet overwegen.
Het eerste is dat bijen je kunnen steken. En als je hun bijenkorf bedreigt, kunnen veel bijen op je afstormen en je steken. Afhankelijk van de bijen waar je mee te maken hebt, kan dit leiden tot ernstige medisch noodgeval, vooral als u allergisch of gevoelig bent voor bijensteken.
Het tweede ding om in gedachten te houden is dat je vaak moet vernietig de hele bijenkorf om honing uit de honingraat te halen. Dit betekent het vernietigen van een kolonie bijen, het verstoren van hun huis en mogelijk de dood van die populatie bijen veroorzaken.
Een ander ding om in gedachten te houden is dat niet alle kasten honing bevatten. Je moet ervoor zorgen dat je een bijenkorf hebt gevonden voordat je probeert om het te krijgen en honing te extraheren. Wespen en Yellowjackets maken ook netelroos, maar er is geen honing te vinden in hun netelroos. Als je de honing gaat extraheren, probeer dan een bijenkorf te kiezen met weinig of geen bijen meer om te voorkomen dat je de bijen en hun huis schaadt.
Wilde honing bijenkorf extraheren: stap één
Eerst moet je verdrijf de bijen van de bijenkorf. Je kunt dit doen door een klein rokerig vuurtje te maken en het bij de ingangsgaten van de bijenkorf te houden of te maken. Dit zal zowel de bijen kalmeren als velen van hen wegjagen uit de korf.
Stap twee
Vervolgens moet je de bijenkorf openbreken. Afhankelijk van de grootte van de bijenkorf kun je een mes of een zaag gebruiken. Zorg ervoor dat u de opening groot genoeg maakt zodat u uw hand erin kunt plaatsen om een opening te maken die groot genoeg is om uw hand in de bijenkorf te steken.
Stap drie
Zodra u in de bijenkorf kunt reiken, verwijdert u de honingraat zelf door deze eenvoudig van de bijenkorf af te breken. Als je merkt dat het moeilijk is om het met je hand te breken, kun je naar binnen reiken met het mes dat je hebt gebruikt om de opening te maken en in plaats daarvan de kam doorsnijden.
Stap vier
Nu je de honingraat hebt, kun je beginnen met het scheiden van de broedcellen van de cellen die daadwerkelijk honing bevatten. U kunt de broedcellen identificeren door naar de kleuring te kijken. Broedcellen zijn veel donkerder dan de honingcellen en bevinden zich vaak op de bodem van de honingraat. Gebruik je mes om de donkere broedcellen weg te snijden en weg te gooien.
Stap vijf
Nu je de honingraat goed hebt gescheiden, breek je de resterende honingraat in een vergiet of een zeef. Leg dat op een schaal. De kom is wat de honing gaat vangen.
Neem een lepel of een stamper en pureer/pers de honingraat. Hierdoor komt de honing uit de kam en zal deze door de zeef in de kom eronder weglopen en de was in de zeef achterlaten.
Stap zes
Neem de kom met de geëxtraheerde honing en laat deze opnieuw door een zeef lopen. Dit zal alle resterende brokken was scheiden. Doe tot slot deze gespannen honing in een pot of fles voor gebruik en/of opslag. Het enige wat je nog hoeft te doen is genieten!
Tips
Als je stap vijf doet met de kom/zeef boven warm water, kan dit het proces versnellen, omdat het de honing helpt om gemakkelijker door de zeef te bewegen.