De lente is de tijd voor de jacht op morieljes in Pennsylvania en in heel Noord-Amerika. Deze smakelijke schimmels - met een smaak die wordt omschreven als nootachtig of vlezig - zijn vaak een ongrijpbare steengroeve. Het kennen van de omstandigheden die morieljes begunstigen en waar ze meestal groeien, helpt jagers de zoektocht te verkleinen.
Bekijk het weer
Morieljes verschijnen meestal in Pennsylvania tijdens de periode van vier weken tussen half april en half mei. Lokale weersomstandigheden bepalen nauwkeuriger de start- en eindtijden en de lengte van het seizoen elk jaar. Sommige morielzoekers kijken uit naar kornoelje, lila of wilde bloemen, omdat deze gebeurtenissen worden veroorzaakt door hetzelfde weer dat de opkomst van morieljes veroorzaakt. Warmte is cruciaal voor morieljes. Wanneer de lentedagen rond de 60 graden Fahrenheit bereiken terwijl de nachten in de jaren 40 blijven, en wanneer de grond opwarmt tot ongeveer 50 graden, ga dan op zoek. Begin uw jacht op hellingen op het zuiden. In het begin van het seizoen krijgen ze de meeste zon, dus meer warmte. Probeer in mei hellingen op het noorden.
Morieljes vinden
Paddenstoelen zijn vruchtlichamen van een ondergronds wortelstelsel dat mycelium wordt genoemd. Paddestoelen groeien vaak in relatie met bomen, vooral dode of stervende bomen. Morieljes komen vaak voor in de buurt van bepaalde boomsoorten, zoals:
- iep
- tulp populier
- as
- plataan
- appel
Ook de bodem is een belangrijk aandachtspunt. Leemachtige grond met zijn mengsel van zand, klei en rottend organisch materiaal levert voedingsstoffen die morieljes zoeken. Kreekbanken hebben vaak dit bodemtype, dus het zijn uitstekende gebieden om te jagen. Deze paddenstoelen lijken op te duiken nadat het land is ontgonnen door mensen, machines of natuurlijke gebeurtenissen. Gekapte gebieden, door overstromingen verstoord land, brandplekken en oude boomgaarden zijn goede jachtgebieden voor morieljes.
Waar te kijken en waar te vermijden
Pennsylvania staat de oogst toe van morieljes voor persoonlijke consumptie op land dat wordt beheerd door de Pennsylvania Game Commission en in Pennsylvania State Parks. De United States Forest Service staat ook het verzamelen van morieljes toe op openbaar terrein dat het beheert, op voorwaarde dat het verzamelen voor persoonlijk gebruik is. Commercieel oogsten is meestal verboden of zwaar gereguleerd. Stads- en provincieparken ontmoedigen het oogsten van morieljes vaak, behalve met schriftelijke toestemming. Neem altijd contact op met particuliere landeigenaren voordat u op hun land gaat jagen.
Identificeren en verzamelen
Een kegelvormig, sponsachtig uiterlijk maakt morieljes een van de gemakkelijkst te identificeren paddenstoelen, maar twee vergelijkbare soorten - de valse morille en de halfvrije moriel - kunnen gastro-intestinaal ongemak veroorzaken of erger als gegeten. Identificeer altijd alle wilde eetbare producten voordat u ze gaat plukken of consumeren. Lokale mycologische verenigingen en clubs zijn uitstekende bronnen van informatie en hulp. Nadat u een morille positief hebt geïdentificeerd, snijdt u deze dicht bij de grond af met een mes. Als je eenmaal een of twee morieljes hebt gevonden, neem dan even de tijd om het gebied grondiger te doorzoeken. Morieljes groeien vaak in trossen. Bewaar tijdens het jagen je geoogste paddenstoelen in een netzak. Elke morille heeft tussen de 250.000 en 500.000 microscopisch kleine sporen. Het gaas geeft die sporen een kans om vrij te komen, waardoor je kans groter wordt dat je morieljes in hetzelfde gebied vindt in de daaropvolgende jaren.
Een woord van waarschuwing
Het vroege voorjaar is een uitstekende tijd om in het bos te zijn. Het is echter ook de tijd waarin slangen uit hun winterholen tevoorschijn komen, teken zich verspreiden, gifsumak groeit en beren foerageren na hun winterslaap. Dat zijn geen redenen om de jacht op morieljes te vermijden, maar om verstandige voorzorgsmaatregelen te nemen. Lange broeken en shirts met lange mouwen helpen de huid te beschermen. Een beetje insectenspray weert die bijtende insecten af en laarzen beschermen voeten en enkels. Als je in berengebied jaagt, maak dan een beetje lawaai. Kijk waar je je handen plaatst voordat je reikt. Slangen hebben de neiging om tussen het bladafval te krullen.
