Het ontwerpen van juiste experimenten kan leiden tot een wetenschappelijk eerlijk-winnend project over hoe zicht de smaak beïnvloedt. Soms beïnvloedt de manier waarop een voedselproduct eruitziet of iemand het wil proeven. Afgezien hiervan wordt de vraag in hoeverre het zicht de smaak beïnvloedt? Het correct uitvoeren van de experimenten is essentieel om deze vraag om te zetten in een wetenschappelijk beursproject.
Test om te zien of kleur alleen de smaak van een groep proefpersonen beïnvloedt met gewone sodawater en een beetje kleurstof voor levensmiddelen. Sommige mensen associëren bepaalde kleuren met bepaalde smaken. Een rode vloeistof kan visioenen van kersensmaak of paars met druiven opleveren. Voer de test uit door een gewoon glas sodawater te plaatsen met een kleine hoeveelheid oranje kleurstof toegevoegd. Laat elke proefpersoon de vloeistof proeven en noteren welke smaak zij denkt dat het is. Vergelijk het aantal antwoorden van "oranje" met alle andere antwoorden.
Een andere test voor kleurbeïnvloeding van de smaak is het gebruik van meerdere glazen van dezelfde vloeistof met verschillende kleuren. Dit experiment is complexer van aard dan de test voor één drankje en kan worden gebruikt voor een project van de hogere klasse. Voer het experiment uit door rode, oranje, groene en blauwe voedselkleurstof toe te voegen aan gewone frisdrank. Vraag proefpersonen om de smaak van elk te noemen. Vergelijk het aantal mensen dat zei dat rood kers of aardbei was met degenen die een andere smaak of helemaal geen smaak zeiden. Herhaal dit voor elk. Maak een algemene vergelijking van de invloed van elke kleur. Welke kleur beïnvloedde de meeste mensen om te zeggen dat de drank smaak had?
Test de effecten van zicht op smaak met stukjes citrus. Een citroen en een sinaasappel hebben een vergelijkbare textuur, maar niet dezelfde smaak. Gebruik de gelijkenis om erachter te komen of een geblinddoekt onderwerp het verschil kan zien. Plaats meerdere sinaasappels in de testruimte, bijvoorbeeld op een tafel. Bedek de ogen van de proefpersonen nadat ze de gelegenheid hebben gehad om het omringende fruit te observeren. Geef ze een klein stukje citroen. Noteer hoeveel mensen zeggen dat het fruit dat ze eten een sinaasappel is. Had het visioen van de sinaasappels op tafel invloed op hoe ze de citroen proefden? Zorg er met dit experiment voor dat de proefpersonen niet allergisch zijn voor citrus.
Ontdek de invloed van zicht op smaak met een zure verzen zoet experiment. Kies een zoete variant van rode appels en zure groene appels. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes om te proeven. Vraag proefpersonen om van elk een stuk te proeven en te bepalen of ze hetzelfde smaken. Zonder de huidskleur van de appel te kunnen zien, wordt de visuele invloed op smaak weggenomen. Noteer hoeveel ze zeggen dat ze hetzelfde zijn in plaats van verschillend.