Neapstrādātu olu un etiķa eksperimenti

Zinātnes eksperimenti ar neapstrādātām olām un etiķi var būt jautrs un interesants veids, kā bērni un studenti var uzzināt par ķīmiskām reakcijām un osmozi. Etiķi izmanto, lai izveidotu ķīmisku reakciju ar neapstrādātām olām, ko dēvē arī par neapbruņotu olu eksperimentu. Pēc neapbruņotu olu eksperimenta pabeigšanas studenti var uzzināt par osmozi - procesu, kurā ūdens iet iekšā un no puscaurlaidīgas membrānas. Šajos eksperimentos tiek izmantoti vienkārši mājsaimniecības priekšmeti, tādējādi veidojot pieejamu zinātnes projektu.

Lai pabeigtu neapbruņotu olu eksperimentu, jums būs nepieciešama neapstrādāta ola, garš, dzidrs stikls un etiķa pudele. Uzmanīgi ievietojiet olu glāzē un uzlejiet etiķi, līdz ola ir pārklāta. Pirmajās minūtēs jūs redzēsiet burbuļus, kas veidojas uz olas virsmas un paceļas uz stikla augšdaļu. Atstājiet olu etiķī un ielieciet to 24 stundas ledusskapī. Pēc 24 stundām uzmanīgi izmetiet veco etiķi, pārlejot ar svaigu etiķi un atgriežot to ledusskapī, kur to atstāsit vienu nedēļu.

Pēc nedēļas noņemiet un noskalojiet olu. Jūs ievērosiet, ka olas apvalks ir pilnībā izšķīdis, atstājot mīkstu, gumijotu caurspīdīgu neapstrādātu olu. Jūs arī pamanīsit, ka daļa etiķa ir iekļuvusi olšūnas membrānā, kā rezultātā tā palielinās.

Ar neapbruņotu olu eksperiments parāda ķīmisku reakciju starp kalcija karbonātu olu ārējā apvalkā un etiķskābi etiķī. Neapstrādātas olas čaumalu papildus magnija karbonātam, kalcija fosfātam un organiskām vielām galvenokārt veido kalcija karbonāts. Etiķī esošā etiķskābe burtiski izšķīdina olas čaumalu. Kad notiek šī ķīmiskā reakcija, oglekļa dioksīds izdalās burbuļu veidā, kurus redzat stiklā. Oglekļa dioksīds nepārtraukti izdalās, līdz olā ir pazudis viss ogleklis.

Ja pieskaraties olai pēc pirmajām 24 stundām etiķī, pamanīsit, ka tā ir mīksta, jo ir atbrīvojies viss ogleklis. Lai pievienotu eksperimentu ar neapbruņotu olu, izņemiet neapstrādātu olu no etiķa un ļaujiet tai vienu dienu sēdēt uz galda. Jūs ievērosiet, ka ola, kas kādreiz bija mīksta no etiķa, tagad atkal ir cieta. Ola atgūst cieto struktūru, uzņemot oglekli no gaisā esošā oglekļa dioksīda.

Kad etiķis ir izšķīdis čaumalu no olas, to tagad sagatavo eksperimentiem un novēro osmozes procesu. Ievietojiet olu bez čaumalas glāzē ūdens ar dažiem pilieniem pārtikas krāsvielu. Jūs redzēsiet, kā krāsains ūdens osmozes ceļā nokļūst olšūnā caur daļēji caurlaidīgo membrānu. Ola paplašināsies un galu galā pārsprāgs, ja jūs to pietiekami ilgi atstājat ūdenī. Varat novērot arī pretēju reakciju, ja kailo olu ievietojat glāzē kukurūzas sīrupa. Tā kā kukurūzas sīrupā ir mazāk ūdens nekā olā, jūs novērosiet, kā ola izdala ūdeni, kā rezultātā tā samazinās.