Vistu audzēšanas ekoloģiskā ietekme

Vistas gaļas gada patēriņš uz vienu iedzīvotāju Amerikas Savienotajās Valstīs laika posmā no 1965. līdz 2012. gadam ir vairāk nekā divas reizes palielinājies no 33,7 mārciņām līdz 81,8 mārciņām, pamatojoties uz ASV Lauksaimniecības departamenta datiem. Ar tik pieaugošu pieprasījumu pēc pārtikas, kas tiek uzskatīts gan par ekonomisku, gan par veselīgu, vistu audzēšana ir paplašinājusies. Tā kā rūpnīcas vistu audzēšana koncentrē milzīgu vistu skaitu nelielās platībās, izkārnījumos un kūtsmēslos ražošana, slimi un beigti dzīvnieki, mikrobu patogēni un barības piedevas maksā nodevu vide. Šis vistu audzēšanas veids piesārņo augsni un piesārņo gaisu un ūdeni, ietekmējot gan cilvēku, gan dzīvnieku veselību.

Vistas audzēšanā radīto milzīgo fekālo atkritumu daudzumu kopā ar spalvām, pakaišiem un beigtām vistām ir grūti apsaimniekot poligonos vai kā kompostu. Atkritumu uzglabāšana vai zemes pārmērīga izmantošana ar vistu mēsliem var izraisīt noteci upēs, ezeros un dīķos. Kūtsmēsli satur fosforu un slāpekli, un notekūdeņi, kas pārnēsā šīs barības vielas, izraisa

Notece no apgabaliem ar vistu kūtsmēsliem un atkritumiem piesārņo gan virszemes, gan gruntsūdeņus, kas ir dzeramā ūdens avoti. Aļģu ziedēšana var izraisīt Pfiesteria piscicida mikrobu augšanu, kas dzeramajā ūdenī saslimst gan ar dzīvniekiem, gan cilvēkiem. Vistas kūtsmēslos esošais slāpeklis ir viegli pārveidojams par nitrātu ūdens avotos dzeramajam ūdenim. Saskaņā ar Vides aizsardzības aģentūras datiem, nitrātu piesārņojums ir vairāk izplatīts gruntsūdeņos nekā virszemes ūdeņos. Augsts nitrātu līmenis dzeramajā ūdenī izraisa "zilā mazuļa sindromu" (methemoglobinēmiju) un var būt letāls. Parastā ūdens attīrīšana nenovērš lieko nitrātu daudzumu un prasa īpašu dārgāku apstrādi, vēsta EPA.

Lielas vistu audzēšanas darbības izraisa smakas un amonjaka, sērūdeņraža un mājputnu putekļu smaku un emisiju, kas satur baktērijas, baktēriju toksīnus un vistas ādas atliekas. Gan tuvējie iedzīvotāji, gan mājputnu nozares darbinieki elpo piesārņoto gaisu, kas izplūst no šīm vistu fermām. Gaisā esošais amonjaks izraisa acu un plaušu kairinājumu. Vistas kūtsmēsli rada arī slāpekļa oksīdus, kas ir smoga sastāvdaļa. Lai samazinātu slāpekļa emisijas no vistas kūtsmēsliem, dažādas pasaules valstis apsver iespēju vistas barībai pievienot gremošanu veicinošus fermentus, vēsta BioTimes. Gaiss ir arī piesārņots ar kaitīgiem mikroorganismiem, kas rodas no vistām, kuras izmanto pārtikas ražošanai, ziņo Infekcijas un sabiedrības veselības žurnāls.

Vistas kūtsmēsli, īpaši apstrādājot zemē, uzlabo augsnes struktūru un nodrošina augiem barības vielas. Bet pārmērīga apaugļošana kaitē augiem un var izraisīt piesārņotu noteci. Vistas kūtsmēsli ir arī sāļu, smago metālu, mikroelementu un hormonu avots. Izkārnījumos vai kūtsmēslos dažreiz ir cecal tārpu kāpuri, kas izraisa melngalvju slimību. Sliekas ēd kāpurus, un savvaļas dzīvnieki, kas barojas ar šiem sliekām, tiks saslimuši un mirst. Augsne var būt arī citu patogēnu avots, iznīcinot mirušās vistas vai kad vistas kūtsmēsli tiek uzglabāti tuvumā vai izkliedēti virs laukiem. Tas jo īpaši saslimst ar putnu putniem.