Kādreiz cilvēki iztika medībās un vākšanā, meklējot pieejamo pārtiku, kur vien to varēja atrast. Šīs agrīnās tautas obligāti pārvietojās bieži, jo dzīvnieku barības avoti mainījās, kļuva nepietiekami vai pārvietojās. Tas atstāja maz laika, lai nodarbotos ar kaut ko citu, izņemot izdzīvošanu un peripātisku dzīvesveidu. Cilvēku sabiedrība dramatiski mainījās apmēram pirms 12 000 gadiem, iespējams, saistīta ar pēdējā ledus laikmeta beigām, kad sākās lauksaimniecība. Cilvēki sāka stādīt savāktas sēklas, novākt tās un atlasīt veiksmīgas kultūras. Tas mudināja cilvēkus izveidot pastāvīgas mājas. Ar pastāvīgu dzīvesveidu uzplauka citas nodarbes, kas būtībā aizsāka mūsdienu civilizāciju.
TL; DR (pārāk ilgi; Nelasīju)
Lauksaimniecība cilvēkiem deva iespēju izveidot civilizācijas, cīnīties ar badu un strādāt, lai cīnītos ar iedzīvotāju skaita pieauguma un klimata pārmaiņu problēmām.
Agrīnā lauksaimniecība
Agrīnie lauksaimnieki pieradināja labību, augļus, dārzeņus un dzīvniekus. Tas palīdzēja saglabāt daudzas izvēlētās sugas, ņemot vērā to augsto uzturvielu saturu un uzticamo ražu. Savukārt zemnieku saimniecību radītais stabils pārtikas nodrošinājums neļāva cilvēkiem badoties, un faktiski tas izraisīja strauju iedzīvotāju skaita pieaugumu visā pasaulē.
Mūsdienu lauksaimniecības iespējas
Lai gan sākumā saimniecībās audzēja daudz dažādu pārtikas produktu atkarībā no to atrašanās vietas, tas galu galā mainījās līdz ar dzelzceļa transporta parādīšanos 19. gadsimtā. Kad sākās strauja kultūraugu transportēšana, mainījās lauksaimniecības metodes. Uzsvars uz dažu uzticamu graudu veidu lielu ražu radīja bada samazināšanos pasaulē.
Mūsdienās lauksaimniecība paļaujas uz pasaules tirdzniecību. Tā kā cilvēku skaits līdz 2050. gadam tuvojas 10 miljardiem cilvēku, lauksaimniecība ir gatava turpināt izaugsmi, lai apmierinātu pieprasījumu pēc pārtikas. Lauksaimniecība rada iespējas atbrīvot cilvēkus no nabadzības jaunattīstības valstīs. Vairāk nekā 60 procenti pasaules nabadzīgo cilvēku strādā lauksaimniecībā. Lauksaimniecība rada vairāk darba vietu, sākot ar lauksaimniekiem un turpinot ar lauksaimniecības aprīkojuma ražotājiem, pārtikas pārstrādes rūpnīcām, transportu, infrastruktūru un ražošanu.
Lauksaimniecības ilgtspējības attīstība
Mūsdienu lauksaimniecības milzīgā paļaušanās uz dažām kultūrām rada izaicinājumus, ņemot vērā klimata izmaiņas un ražas neveiksmju iespējamību. Jaunie lauksaimniecības centieni sola cīnīties pretēji gan nepietiekama uztura, gan aptaukošanās problēmām. Lai radītu labāku kultūru daudzveidību cilvēku veselībai un nodrošinātībai ar pārtiku, lauksaimnieki strādā, lai izveidotu tirgus jaunām kultūrām. Videi draudzīgākas lauksaimniecības metodes kompensē klimata problēmas un aizsargā vietējās ekoloģiskās sistēmas, vienlaikus nodrošinot pārtikas un ūdens piegādi. Ilgtspējīgas lauksaimniecības metodes rada labāku pārtikas daudzveidību, saglabā ūdeni ar efektīvākām iekārtām un sausumu izturīgām kultūrām un veicina mājlopu veselību. Lauksaimnieki pārstāv frontes līniju, lai aizsargātos pret klimata pārmaiņu riskiem.
Bioloģiskā lauksaimniecība veido ceļu ilgtspējīgai pārtikas piegādei. Bioloģiskie lauksaimnieki strādā, lai uzlabotu augsnes auglību, mainot labību, izmantojot seguma kultūras un apstrādājot augsni. Nelietojot pesticīdus, lauksaimnieki ļauj gruntsūdeņiem saglabāt augstāku kvalitāti un tīrību. Šīs metodes veicina bioloģisko daudzveidību kultūraugos, uztur dabiskāku vidi lauku saimniecībās un to apkārtnē un rada dzīvotnes florai un faunai.
Lauksaimnieki uzlabo savas kopienas
Vēl viena pozitīva tendence lauksaimniecībā ir strauja lauksaimnieku tirgu paplašināšanās. Lauksaimnieku tirgi ļauj mazajiem lauksaimniekiem tieši mijiedarboties ar patērētājiem. Pārtikas sistēma paliek vietējā ekonomikā, jo tiek ražota uz vietas, un tā novērš nepieciešamību pēc tālsatiksmes pārvadājumiem. Iespēja iegādāties vietēji audzētu pārtiku izrādās nenovērtējama, jo pieaug pieprasījums pēc tās. Patērētāji gūst labumu no veselīgākas pārtikas iespējām, un lauksaimnieki gūst labumu no jaunām iespējām pārdot savu kultūru. Patērētāji un viņu bērni no lauksaimniekiem var uzzināt no pirmavotiem par produktiem un to audzēšanas veidu. Lauksaimnieki mijiedarbojas un uzlabo kopienas, kurām viņi kalpo.