Starptautiskās kosmosa stacijas (SKS) astronauti pirmos šokolādes cepumus kosmosā izceps īpašā krāsnī. Lai arī šis gardais eksperiments viņiem nodrošinās svaigus cepumus, tas arī dos iespēju pārbaudīt, kas notiek ar pārtiku, kas cepta lielā karstumā un nulles gravitācijas apstākļos.
Galu galā mērķis ir padarīt pārtiku ISS labāku astronautiem un izmantot šo informāciju, lai uzlabotu maltītes turpmākajām izpētēm uz citām planētām. Labs uzturs ir izšķiroša daļa no jebkuras kosmosa misijas, kurā ietilpst cilvēki.
Cepumu cepšana kosmosā
Eksperimenta veikšanai ISS saņēma testa krāsni un cepumu mīklu no Hilton viesnīcas DoubleTree viesnīcu ķēdes. NanoRacks izgatavotā "Zero G Kitchen Space Cepeškrāsns" neizskatās kā tipiska plīts, kuru atrodat vienā no mūsdienu virtuvēm uz Zemes. Tā vietā tā ir maza, cilindriska kapsula, kurai ir izolācija.
"Tā kā konvekcija nav iespējama vai ir sarežģīta nulles gravitācijā, apkure tiek veikta, izmantojot elektriskos sildelementus (līdzīgs tam, kas atrodams tostera krāsnī), ko darbina ar elektrību, kas iegūta no Starptautiskās kosmosa stacijas iekšējās enerģijas sistēmā. Sildelementi ir novietoti tā, lai ap pārtikas paraugu izveidotos pietiekama siltuma kabata. "
Viens no lielākajiem ISS astronautu izaicinājumiem ir tas, kā viņu pārtiku nepeldēt. Pētnieki saskārās ar to pašu problēmu, jo viņiem bija jāatrod veids, kā novērst cepumu peldēšanu testa krāsnī. Viņu risinājums bija ievietot mīklu speciālā noslēgtā paplātē, kas neļaus tai pārvietoties krāsns iekšpusē.
Izvairīšanās no bīstamu sīkfailu drupatas
Sīkdatņu drupatas uz Zemes ir nepatīkamas, taču tās kļūst par bīstamu ISS. Pat neliela drupa var sabojāt instrumentus un citu elektronisko aprīkojumu. Lai novērstu drupu peldēšanu ap staciju un problēmu rašanos, NanoRacks no silikona maisiņiem izgatavoja mīklas iepakojumus. Caurspīdīgais iepakojums ļauj viegli redzēt, kas atrodas iekšpusē.
Tā kā sīkdatnes pēc cepšanas automātiski pāriet uz dzesēšanas atveri, astronauti tām varēs piekļūt tikai tad, kad būs drošā istabas temperatūrā. Nav izredžu, ka kāds nomestu cepumu, jo tas dedzina viņu rokas. Tam vajadzētu arī samazināt drupu izplatīšanās potenciālu ISS.
Turpmākie eksperimenti un svaigi cepti ēdieni
Maltītes ISS ir iepakotas un parasti dehidrētas. Parasti astronauti pievieno ūdeni, lai atjaunotu ēdienu, un daļu no tā var sildīt krāsnī, kas nesasniedz ļoti augstu temperatūru.
"Pagatavošana mainās atkarībā no pārtikas veida. Dažus pārtikas produktus var ēst dabiskā veidā, piemēram, cepumus un augļus. Citiem pārtikas produktiem ir nepieciešams pievienot ūdeni, piemēram, makaronus un sieru vai spageti. Protams, kosmosa stacijā ir paredzēta krāsns, kas silda pārtiku līdz pienācīgai temperatūrai. Kosmosā nav ledusskapju, tāpēc kosmosa pārtika ir jāuzglabā un jāsagatavo pareizi, lai izvairītos no sabojāšanās, it īpaši ilgākās misijās, " NASA teica.
Viena no astronautu cīņām ISS ir svaigi ceptas pārtikas, piemēram, svaigu cepumu vai maizes, trūkums. Lai arī viņu uzturs tiek rūpīgi uzraudzīts, ir grūti pavadīt nedēļas vai mēnešus bez mierinošiem ēdieniem, kurus viņi atceras no mājām. Cerams, ka šis sākotnējais šokolādes sīkdatņu eksperiments novedīs pie tā, ka citi izstrādājumi tiek pagatavoti ISS un labākas krāsnis.