TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Lakmuso popierius yra sėkmingas ar nesėkmingas bandymas, kurio metu nustatoma, ar medžiaga yra rūgštinė, ar bazinė, o pH juostelės nustato pH vertę.
Chemikalai ir tirpalai dažnai klasifikuojami kaip rūgštiniai, baziniai arba neutralūs. Šias savybes lemia pH skalė, kuri svyruoja nuo 0 iki 14. Žemos pH vertės laikomos rūgštinėmis, didelės - bazinėmis, o maždaug 7 yra neutralios. Žmonės turi matuoti pH, nes tai veikia daugumą gyvybės formų, pavyzdžiui, nedidelis dirvožemio pH pokytis gali užmušti ištisus pasėlius; mažiausi žmogaus kūno pH pokyčiai gali sukelti sveikatos problemų.
Norėdami išmatuoti skysčių rūgštingumą ar šarmingumą, naudokite lakmuso popierių arba pH juostas. PH juostelės nustato pH vertę, o lakmuso popierius rodo tik tai, ar medžiaga yra rūgštinė, ar bazinė (šarminė).
Kaip veikia lakmuso popierius?
Tiek lakmuso popierius, tiek pH juostelės yra mažos popieriaus juostelės, padengtos chemine medžiaga, kuri liečiasi su bandomuoju skysčiu. Lakmuso popierius yra dviejų spalvų: raudonos arba mėlynos spalvos. Raudonas lakmuso popierius tampa mėlynas, jei liečiasi su pagrindu, arba mėlynas lakmuso popierius tampa raudonas su rūgštimis. Tai yra sėkmingo arba nesėkmingo tipo bandymas, kuris veikia tik su rūgštiniais ar baziniais skysčiais. Neutralūs tirpalai nesikeičia spalvos, nors yra keletas mėlynos spalvos lakmuso popierių, kurie, jei medžiaga yra neutrali, taps violetinė.
Kaip veikia pH juostelės?
pH juostelės keičia spalvą, kai jos liečiasi su tirpalu. Norint gauti skaičių ir nustatyti, ar skystis yra rūgštus, bazinis ar neutralus, spalvą reikia palyginti su diagrama. Pavyzdžiui, jei bandote citrusinių vaisių sultis, spalva pasikeis esant maždaug 1 arba 2 pH lygiui (rūgštinė), o vandens spalva pasikeis maždaug 7 (neutrali).
pH juostos laikomos jautresnėmis nei lakmuso popierius, nes lakmuso popierius negali duoti kiekybinių rezultatų. Tinkamo metodo pasirinkimas priklauso nuo bandymui reikalingų reikalavimų ar jautrumo.
PH juostelės ir lakmuso popierius yra greiti, nebrangūs ir lengvai naudojami rūgštingumo matavimo metodai arba medžiagos šarmingumas, tačiau verta paminėti, kad pH juostelės nenustato tikslaus pH vertė. Tik pH matuokliai, prietaisai, matuojantys vandenilio-jonų aktyvumą medžiagoje, gali jį nustatyti.