Fosfatų ir sulfatų skirtumas

Fosfatai ir sulfatai (britų rašyba yra „sulfatai“) turi panašumų, nes abu yra rūgščių druskos ir abu gamtoje yra mineralai. Tačiau jų molekulinės struktūros skiriasi, jos susidaro iš skirtingų rūgščių, jas sudaro skirtingi mineralai ir skirtingi tikslai.

Sulfato junginio molekulinėje struktūroje yra metalas arba radikalas plius SO4 arba vienas sieros atomas ir keturi deguonies atomai. Fosfato junginio molekulėje yra metalas plius vienas fosforo atomas ir keturi deguonies atomai arba PO4.

Nors fosfatai yra fosforo rūgšties (H3PO4) druskos, sulfatai yra druskos, susidarančios iš sieros rūgšties (H2SO4). Rūgštys formuoja druskas, kai jų vandenilio atomai pakeičiami metalais arba radikalais. Kiekvienoje molekulėje yra trys pakeičiami vandenilio atomai, fosforo rūgštis laikoma tribazine; pakeitus vieną vandenilio atomą, susidaro monofosfato druska, dviem pakeista - difosfato druska ir trimis pakeista trisfosfato druska. Tačiau kiekviena sieros rūgšties molekulė turi tik du pakeičiamus vandenilio atomus. Pakeitus abu vandenilio atomus, sieros rūgštis sudaro normalius sulfatus; pakeitus tik vieną, susidaro rūgščių sulfatai, vandenilio sulfatai arba bisulfatai.

Daugelis mineralų priskiriami sulfatams; vieni iš dažniausiai pasitaikančių gamtoje yra gipsas (hidratuotas kalcio sulfatas), baritas (bario sulfatas) ir anhidritas (kalcio sulfatas). Sulfatinių mineralų išvaizda paprastai yra stiklinė, tankis vidutinis ir didesnis nei vidutinis. Kai kurie tirpsta vandenyje, o keli - net fluorescenciniai.

Gamtoje dažniausiai randami apatitų grupės fosfatai: chlorapatitas, fluorapatitas ir hidroksilapatitas. Mažiau formaliai jie yra grupuojami kaip kalcio fosfatai, kurie kartais būna mineraliniai, bet taip pat apima daugelio gyvų būtybių kaulus ir dantis.

Skirtingi sulfatai naudojami kaip algicidai ir pigmentai. Vienas, natrio laurilsulfatas, yra riebalus šalinantis ploviklis, kuris taip pat naudojamas šampūnuose ir dantų pastose. Įvairūs fosfatai naudojami muiluose, plovikliuose, stikluose, trąšose, kepimo milteliuose ir vidurius laisvinančiuose vaistuose. Terminas „fosfatas“ taip pat kartais reiškia nealkoholinį gėrimą, pagamintą iš gazuoto vandens, skonio sirupo ir šiek tiek fosforo rūgšties.