Kai medžiaga ištirpsta kitoje medžiagoje, ji sudaro tirpalą. Tirpiama medžiaga vadinama ištirpinta medžiaga, o medžiaga, į kurią ji ištirpsta, - tirpikliu. Cukrus ir druska tirpale ištirpsta palyginti lengvai, tačiau vienas ištirpsta greičiau nei kitas. Paprastas eksperimentas gali nustatyti, kuris iš jų ištirpsta greičiau.
Eksperimento sąranka
Norėdami atlikti šį projektą, jums reikės tiek druskos, tiek cukraus tiekimo, taip pat būdo išmatuoti vienodą abiejų medžiagų kiekį. Jums taip pat reikės mažiausiai trijų tirpiklių, kurių vienas yra vanduo. Siūlomi tirpikliai yra distiliuotas actas ir alkoholio trynimas. Prieš atlikdami eksperimentą, būtinai leiskite visiems trims tirpikliams sušilti iki kambario temperatūros. Pažymėkite tris puodelius su tirpiklių pavadinimais ir žodžiu druska, o likusius tris - tirpiklių pavadinimais ir žodžiu cukrus.
Duomenų rinkimas
Sudarykite duomenų lentelę, kurioje būtų visi trys cukraus ir druskos tirpikliai. Lentelėje turėtų būti nurodytas pradžios laikas, sustojimo laikas ir praėjęs laikas, norint užfiksuoti, kiek laiko ištirpo kiekvienas tirpalas. Norėdami gauti didesnį tikslumą, atlikite bandymą du ar tris kartus kiekvienam tirpikliui kiekviename tirpiklyje ir įvertinkite rezultatus kartu. Atlikite eksperimentą užpildami vienodą kiekį tirpiklio į šešis puodelius. Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį druskos į vieną iš puodelių ir užrašykite, kiek laiko reikia ištirpti. Pakartokite tai su kitais dviem tirpikliais, tada dar kartą pakartokite cukrų visuose trijuose tirpikliuose. Įrašykite visus duomenis į lentelę.
Kas atsitinka
Šio eksperimento metu cukrus tirpikliuose turėtų tirpti greičiau nei druska. To priežastis yra ta, kad cukraus molekulės yra didesnės nei ištirpusios druskos jonai. Tai leidžia daugiau vandens molekulių apsupti vieną dalelę, greičiau ją ištraukiant į tirpalą. Be to, kadangi cukraus molekulė yra daug didesnė už natrio arba chloro atomą, arbatiniame šaukštelyje cukraus randama mažiau molekulių nei druskoje, paliekant mažiau molekulių, kurias reikia ištraukti į tirpalą.
Eksperimentų pokyčiai
Šį eksperimentą galima pakeisti įtraukiant skirtingus kintamuosius. Pavyzdžiui, tirpiklio temperatūra turi įtakos jo gebėjimui ištirpinti ištirpusias medžiagas. Galite dar kartą atlikti eksperimentą, naudodami kiekvieno tirpiklio temperatūrą kaip kintamąjį. Kitas kintamasis, kurį galėtumėte išbandyti, yra įvairių rūšių cukraus ar druskos tirpumas. Norėdami sužinoti, ar tai turi įtakos tirpumo rodikliams, naudokite didesnius jūros druskos kristalus arba mažesnius cukraus pudros kristalus. Galiausiai dar vienas kintamasis, kurį galima pridėti prie eksperimento, yra tai, kiek tirpalas maišomas, turi įtakos ištirpusio tirpalo gebėjimui ištirpti.