Lakmuso popierius naudojamas skysčio ar medžiagos pH balansui tikrinti. Dauguma medžiagų yra arba šarmai, arba rūgštys. Šarminės arba pagrindinės cheminės medžiagos yra soda, amoniakas ir šarmai. Rūgštinės medžiagos yra actas, citrinos sultys ir akumuliatoriaus rūgštis. Šarmai ir rūgštys yra priešingose cheminėse savybėse ir sumaišius vienodo stiprumo jėgomis vienas kitą pašalins neutralią medžiagą.
TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Mėlyni ir raudoni lakmuso popieriai skirti medžiagoms tirti esant skirtingam pH. Rūgštinėms medžiagoms išbandyti naudokite mėlyną, o šarminėms - raudoną.
Mėlynasis lakmuso popierius
Kai mėlynas lakmuso popierius dedamas į rūgščią medžiagą, jis taps raudonas. Tačiau jei medžiaga bus pagrindinė arba neutrali, ji išliks mėlyna. Mėlynas lakmuso popierius skirtas tirti tik rūgštinį pH lygį.
Kas yra rūgštys?
Rūgštys yra medžiagos, turinčios mažą vandenilio potencialą, vadinasi, jos lengvai nesusijungs su vandenilio molekulėmis. Teigiama, kad viskas, kurios pH lygis yra mažesnis nei 7, yra rūgštus.
Raudonasis lakmuso popierius
Įdėjus raudoną lakmuso popierių į pagrindinę medžiagą, jis taps mėlynas. Jei jis liečiasi su rūgštimi ar neutralia medžiaga, jis liks raudonas. Raudonasis lakmuso popierius skirtas tirti tik šarminį pH lygį. Tarp įprastų rūgščių yra totorių padažas, kukurūzai, šoninė ir alus.
Kas yra šarmai?
Šarminės arba bazinės medžiagos yra tos, kurios turi didelį vandenilio potencialą, o tai reiškia, kad jos lengvai prisijungs prie vandenilio molekulių. Viskas, kurio pH yra didesnis nei 7, yra pagrindinis. Paprastieji šarmai yra pomidorai, migdolai ir melasa.