Daugelis rūgščių skysčių greičiausiai gali būti jūsų šaldytuve arba jūsų valymo reikmenų spintelėje. Rūgščių galima rasti natūraliose vaisių sultyse, valymo skysčiuose ir kituose šaltiniuose. Rūgštus skystis yra svarbus kulinarinis ingredientas, nes jis dažnai naudojamas marinatuose ir salotų padažuose.
Vaisių sultys
•••„Jupiterimages“ / „liquidlibrary“ / „Getty Images“
Rūgščių skysčių pH lygis yra žemas. Daugelis vaisių sulčių kvalifikuojamos kaip rūgštiniai skysčiai. Kai kurios rūgštesnės vaisių sultys yra apelsinų sultys, citrinų sultys, greipfrutų sultys, pomidorų sultys ir raudonųjų serbentų sultys. Šios vaisių sultys dažnai naudojamos mėsos marinatuose, ypač kietesniuose mėsos gabaluose, nes rūgštus jų pobūdis padeda suskaidyti ir suminkštinti mėsą. Marinuodami mėsą rūgščiomis vaisių sultimis, būkite atsargūs, nes rūgštis iš tikrųjų gali pradėti gaminti mėsą. Tai ypač pasakytina apie mėsą, pavyzdžiui, krevetes ir žuvį, todėl nepalikite rūgščių sulčių ilgai.
Valytojai
•••Jupiterimages / Comstock / Getty Images
Daugelyje skirtingų buitinių valiklių yra rūgščių, kurios padeda pašalinti dėmes, nešvarumus ir nešvarumus. Dažniausiai naudojamas rūgštus buitinis valiklis yra baliklis. Sumažinus baliklį, rūgštis paverčia dėmę vandenyje tirpia medžiaga, kurią galima lengvai išvalyti. Tualeto, plytelių ir langų plovikliuose taip pat yra rūgščių.
Actas
•••„Hemera Technologies“ / „AbleStock.com“ / „Getty Images“
Actas yra dar viena rūgščių skysčių rūšis. Yra daug įvairių acto rūšių, nes jis gali būti pagamintas iš bet kurio skysčio, kuriame yra cukraus. Keletas įprastų actų pavyzdžių yra obuolių sidro actas, raudonojo vyno, ryžių, balzamiko ir baltojo distiliuoto acto actas. Actas naudojamas daugelyje maisto produktų, pavyzdžiui, marinuoti agurkai, marinatai ir salotų padažai. Actas taip pat dažnai naudojamas valymo priemonėse, nes jo rūgštys gali perpjauti riebalus ir nešvarumus.