Pradedant laboratorinius darbus studentams atsiveria mokslo pasaulis. Įtraukiant jų rankas į procesą, jų smegenys įvairiai įsitraukia iš klasės paskaitos. Ypač jaunesniame amžiuje, kai tai gali būti pirmas kartas mokslo laboratorijoje, studentai patiria pasitenkinimą, kai baigia apčiuopiamą projektą tuo pačiu metu.
pH rodikliai gamtoje
Kaip natūralų pH rodiklį galite naudoti ekstrahuotas raudonųjų kopūstų sultis. Esant neutraliam pH (pH 7), sultys yra mėlynai violetinės spalvos. Į sultis įpylus ko nors rūgštaus, pavyzdžiui, acto, kopūstų sultys parausta. Įdėjus ko nors šarminio, pavyzdžiui, soda, kopūstų sultys tampa melsvai žalios.
Taip pat galite sukurti pH indikatoriaus popierių, mirkydami kopūstų sultyse filtrinį popierių ar kitą akytą popierių, tada leiskite jam išdžiūti ore.
Temperatūros poveikis
Kaip temperatūra veikia cheminę reakciją? Gaukite du identiškus puodelius. Užpildykite vieną lediniu vandeniu, o kitą - karštu, bet ne verdančiu vandeniu. Į kiekvieną suleiskite seltzerio tabletę vienu metu. Atkreipkite dėmesį, per kiek laiko kiekviena tabletė ištirpsta.
Biologiškai skaidomo plastiko gamyba
Biologiškai skaidomo plastiko formą galite pagaminti laboratorijoje ar net savo virtuvėje, pradedant pienu. Įdėkite 2 puodelius pieno į sunkų puodą ir pakaitinkite beveik iki virimo temperatūros, tada įpilkite 4 arbatinius šaukštelius acto. Maišykite, kai pradeda formuotis varškė. Nukoškite mišinį ant kiaurasamčio ir leiskite varškei atvėsti, o varškę suformuokite norima forma. Palyginkite šį plastiką su bet kokiu plastiku jūsų mokykloje ar namuose - ar jūsų kietesnis, lankstesnis, kitokios spalvos?
Kiek maistinių medžiagų prarandama verdant daržoves?
Atlikdami šį eksperimentą, išbandysite vandenį, ar jame nėra vitamino C tiek prieš, tiek prieš virdami morkas. Jei virinant morkas virimo vandenyje yra didelė vitamino C koncentracija, galite manyti, kad virimo metu buvo prarasta daug maistinių medžiagų.
Norėdami patikrinti, ar tirpale nėra vitamino C, naudosite kukurūzų krakmolą ir jodą. Kombinuojant kukurūzų krakmolą ir jodą vanduo tampa mėlynas, tačiau į šį tirpalą įpylus vitamino C, mišinys tampa skaidrus. Norėdami atlikti eksperimentą, prieš verdami morkas, paimkite vandens mėginį ir įpilkite jo į vandens, kukurūzų krakmolo ir jodo mišinį; tai turėtų likti mėlyna. Virkite morkas, kol jos suminkštės. Tada paimkite verdančio vandens mėginį ir įpilkite jo į tą patį kukurūzų krakmolo-jodo tirpalą. Ar jis išlieka mėlynas, ar paaiškėja?