Mokytojai, norintys klasėje naudoti druskos ir ledo eksperimentus, gali į pamokas įtraukti įvairias teorijas ir metodus. Aptarkite druskos savybes ir jos poveikį vandeniui, įtaką tirpstančiam ledui ar ledo kristalų susidarymą žiemą. Naudojant druską ir ledą tiriant lydymosi taškus, studentai gali geriau suprasti medžiagas ir jų chemines reakcijas.
Kaip druska gali sumažinti vandens užšalimo tašką?
Šiame eksperimente studentai išbando druskos savybes ir poveikį ledui ir vandeniui. Studentams reikia 2 puodelių vandens, druskos, ledo kubelių ir prieigos prie šaldiklio. Pirmiausia įpilkite šaukštą druskos į vieną puodelį vandens ir įdėkite abu puodelius į šaldiklį. Kas 10 minučių patikrinkite kiekvieną puodelį ir atspėkite, kurio puodelio vanduo užšals pirmiausia. Tada išimkite iš šaldiklio du ledo kubelius ir padėkite juos į lėkštę. Pabarstykite šiek tiek druskos ant vieno iš ledo kubelių. Stebėkite ir užfiksuokite, kuris ledo kubas tirpsta greičiausiai. Šie du eksperimentai leidžia studentams nustatyti, kad druska sumažina vandens užšalimo tašką. Studentai gali daryti išvadą, kad sūrus vanduo vis tiek gali užšalti, tačiau temperatūra turi būti šaltesnė nei gėlo vandens.
Užverkite ledą
Parodykite kietųjų medžiagų ir skysčių savybes, naudodami eksperimentą su vandeniu ir ledu. Studentams reikia ledo kubelio, dubenėlio, šiek tiek siūlų ir druskos. Įdėkite ledo kubelį į dubenį ir uždėkite siūlą per ledą. Pabarstykite druska palei siūlą ir ant ledo kubelio. Palaukite dvi minutes ir atsargiai patraukite sriegio galus. Siūlas dabar užšalęs ant ledo. Mokytojas gali paaiškinti, kad skystame vandenyje yra molekulių, kurios juda, o kietajame lede esančios molekulės yra fiksuotos ir nejuda. Apibūdinkite ledo tirpimo procesą pagal molekulių mainus dėl temperatūros pokyčių. Druska skiedžiama nuo ledo ištirpusiu vandeniu, leidžiant ledui sugauti kai kurias vandens molekules, dėl kurių ledas užšąla aplink siūlą.
Druska vs. Cukrus: tirpstantis ledas
Palyginkite druskos ir cukraus poveikį vandeniui ir ledui. Studentai stebi ledo savybes ir kad druska pagreitina ledo tirpimo greitį, palyginti su cukrumi ar nieko. Studentams reikia trijų zip-lock maišelių, šaukštelio, ledo kubelių, druskos, cukraus ir plastikinio lakšto, kad uždengtumėte darbo vietą. Pirmiausia pažymėkite kiekvieną užtrauktuką su kontroliniu elementu, druska arba cukrumi. Į kiekvieną maišą įdėkite ledo kubelį. Išmatuokite šaukštelį druskos ir įdėkite ją į maišą su etikete druska. Išmatuokite arbatinį šaukštelį cukraus ir pabarstykite jį maiše su etikete cukrumi. Uždarykite maišelius ir stebėkite tris ledo kubelius skirtingomis sąlygomis. Stebėdami kiekvieno ledo kubo transformaciją, studentai gali padaryti išvadą, kuris ledo kubas ištirps greičiausiai.