„Kingdom Fungi“ nariai yra valgomieji ir nuodingi grybai, pelėsiai, kuriais pagardinami sūriai, mielės, kurios raugina duoną, tokie vaistai kaip penicilinas ir organizmai, sukeliantys žmonių ligas. Nors grybai atrodo panašiai kaip augalai, grybai negali patys pasigaminti maisto; vietoj to jie minta negyvais organizmais arba veikia kaip parazitai. Prieš prarydami, grybai pirmiausia suvirškina maistą ne savo kūne. Kai kurias grybų rūšis sudaro dvi formos: mielių forma, uždaryta kapsulėse kambario temperatūroje, ir formos forma, pagaminta iš siūlų struktūrų kūno temperatūroje. Grybelines infekcijas gydantys vaistai sutrikdo svarbias grybelio ląstelių funkcijas, pavyzdžiui, ląstelių sienelių gamybą.
Maisto formos
Pelėsiai formuojasi drėgnoje aplinkoje. Jie susideda iš matomų dalių, vadinamų stiebais, formos įtvirtinamų siūlų priedų ir prie koto prilipusių sporų. Sporos, pelėsio reprodukcinės struktūros, sklinda ore. Įkvėptos sporos sukelia kvėpavimo sutrikimus ir sukelia alergiją. Kai kurie pelėsiai gamina nuodus arba mikotoksinus, tokius kaip aflatoksinas, vėžį sukeliantis agentas. Ant maisto produktų susidaro pelėsiai, kurie laikosi šaldytuvo interjero ir valymo priemonių. Jei norite, kad pelėsis būtų kuo mažesnis, nedelsdami uždenkite ir šaldykite maistą, per kelias dienas suvartokite likučius ir venkite įkvėpti supelijusių daiktų.
Nuodingi grybai
•••Photos.com/Photos.com/Getty Images
Tam tikri nuodingi grybai labai panašūs į valgomus ir gali apgauti grybautoją mėgėją, net ir per minutę praradę beveik mirtiną mirtį. Amanitos grupės grybai, tokie kaip naikinantis angelas ir mirties dangtelis, neturi priešnuodžio, sukeliančio mirtį nuo kepenų ir inkstų nepakankamumo. Netikri morenai yra nepaprastai panašūs į valgomus tikrus morelius, tačiau netikri moreliai sutrikdo virškinimo sistemą ir kartais sukelia mirtį. Kitos kenksmingos grybų rūšys gali sukelti virškinimo trakto sutrikimą arba sukelti haliucinacijas.
Paviršinės ir poodinės infekcijos
Grybai gali įsiskverbti į išorinius žmogaus kūno sluoksnius ir sukelti niežėjimą ir bėrimą. Keletas įprastų, gydomų grybelinių ligų kankina žmogaus odą, plaukus ir nagus. Grybelis, kurį sukelia kelios Tinea rūšys, gali paveikti galvą, bagažinę ir galūnes; sportininko pėda atsiranda kaip pėdos žiedas. Juodas piedras sukelia tamsius gumbus ant plaukų ašies. Kojų nagų grybelinės infekcijos arba onichomikozė kyla dėl pėdų infekcijų. Šios grybelinės infekcijos plinta iš užkrėsto objekto ar asmens. Kūno dalių laikymas sausoje ir vėsioje padeda išvengti paviršinių grybelinių infekcijų.
Sisteminės mikozės
Keturios grybelinės rūšys - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis ir Blastomyces dermatitidis - būdingos sporos, sukeliančios sistemines mikozes, grybelines infekcijas, kurios pažeidžia daugiau nei vieną kūnas. Sveikiems žmonėms infekcija nesukelia jokių simptomų arba išnyksta savaime. Žmonėms, kurių imuninė sistema yra pažeista, ir labai jauniems ar labai seniems žmonėms, įkvėpus grybelių sporų, vienu metu plačiai paplitusi liga keliuose organuose ir gali sukelti mirtį. Gydymas paprastai apima priešgrybelinius vaistus, amfotericiną B.
Grybų poveikis kitiems organizmams
Daugiau nei 8000 grybų rūšių užkrėsti augalus, todėl grybai yra labiausiai paplitę augalų patogenai arba ligas sukeliantys organizmai. Šios parazitinės rūšys daro vaisius ir daržoves nevalgomus, geltonus lapus ir kartais užmuša visą augalą. Grybelinės augalų ligos lemia ekonominius nuostolius žemės ūkio pramonei ir jų trūkumą žmonių maistui skirti augaliniai maisto šaltiniai, darantys įtaką augalams prieš juos ar po jų nuimtas derlius. Genetiškai pakeisdami augalų jautrumą grybinėms ligoms, naudodami fungicidus ir išskirdami užkrėstus augalus, botanikai tikisi palengvinti grybelinių ligų poveikį.