많은 가정 용품, 전형적인 행사 및 현대적인 편의는 화학 반응으로 인해 발생합니다. 학생들이 일상 생활에서이 화학을 관찰하기 위해 할 수있는 재미 있고 안전하며 간단한 프로젝트가 몇 가지 있습니다.
녹색 채소를 조리하여 엽록소의 분해
브로콜리, 시금치 또는 다른 종류의 녹색 채소를 조리 할 때 천천히 밝은 녹색으로 변한 다음 덜 식욕을 돋우는 갈색 녹색으로 변색되기 시작합니다. 이것은 식물의 세포가 분해되어 산을 방출하여 식물의 밝은 녹색을 담당하는 엽록소를 변성시키기 때문입니다. 학생들은 특정 야채의 엽록소가 분해되는 데 걸리는 시간을 다른 시간 동안 조리하고 결과 색상을 등급으로 매김으로써 시간을 결정할 수 있습니다.
썩은 계란 확인
달걀 껍질은 매우 투과성이 있으며, 충분한 시간이 지나면 박테리아가 껍질을 침범하여 달걀이 부패하기 시작합니다. 박테리아가 난자의 내부를 소화 할 때, 시간이 지남에 따라 난각 내부에 축적되는 상당한 양의 기체 황화수소를 방출하기 시작합니다. "판매 기한"날짜가 몇 주가 지난 계란 한 상자를 사용하여 학생들은 각 계란을 물병에 넣고 얼마나 많이 뜨는지 확인하여 계란이 얼마나 부패했는지 확인할 수 있습니다. 썩은 달걀은 그 안에있는 황화수소 가스 때문에 떠야하며, 이 썩은 달걀은 가라 앉아야하는 훨씬 더 신선한 달걀의 상자와 비교할 수 있습니다.
비누 만들기
비누는 지방과 금속과 수산화 이온으로 구성된 염기성 용액으로 만들어집니다. 비누 만들기를 시작하려면 약 10 분 동안 저으면서 지방 또는 기름, 에틸 알코올 및 잿물 혼합물을 부드럽게 가열합니다. 혼합물을 반고체 상태로 식힌 후 뜨거운 물을 넣고 약간의 소금 용액을 넣으십시오. 용액을 5 분 동안 그대로 둔 다음 액체 위에서 비누 덩어리를 떼어냅니다. 응유를 막대 모양으로 만들고 청소를 시작하십시오.
경수 연화
일부 지역에서는 수돗물이 미네랄로 가득 차있어 비누가 물에 잘 녹지 않기 때문에 접시 나 피부에서 비누를 제거하기가 어렵습니다. 이 지역에 사는 사람들은 종종 연수기를 사용하여 설거지 나 샤워를보다 효율적으로 만듭니다. 미네랄이 포함되지 않은 증류수로 경수를 만들어 두 종류의 물을 비교할 수 있습니다. 이렇게하려면 증류수 두 병을 반쯤 채운 다음 한 병에 엡 솜염을 추가합니다. Epsom 염 또는 황산 마그네슘을 사용하면 마그네슘을 첨가하여 한 병의 물을 "경화"시키는 역할을합니다. 그런 다음 각 병에 비누를 넣으십시오. 두 병을 흔들어 어느 것이 더 많은 비눗물이 있는지 확인하십시오. 물에 용해 된 비누가 적기 때문에 경수가 들어있는 병이어야합니다.