"어떤 과일이 가장 산성이 있습니까?" 흥미로운 과학 박람회 주제가됩니다. 과일에는 자연적으로 발생하는 산의 농도가 다양하기 때문에 가장 산성 인 산을 결정하면 과일의 전반적인 특성을 이해할 수 있습니다. 이러한 학생 실험을 실행하려면 몇 가지 저렴한 테스트 장비가 필요합니다. 다른 절차와 마찬가지로 미성년자가 실험을 진행하는 경우 성인의 도움을받는 것이 좋습니다.
과일과 장비 구하기
먼저 다양한 종류의 과일을 얻으십시오. 일반적인 것들로는 오렌지, 사과, 레몬, 체리, 배가 있습니다. 둘째, 리트머스 종이라고 불리는 pH 지표 종이를 구하십시오. PH는 액체의 산성 또는 알칼리성의 척도입니다. PH 리트머스 종이는 수영장 화학 물질 공급처에서 구할 수 있습니다. 종이와 함께 일반적으로 컬러 차트가 제공됩니다. 종이가 액체에 노출되면 색이 변합니다. 리트머스 종이가 변경되는 색상을 색상 차트의 pH 범위 척도와 비교합니다. 각 색상은 차트에서 pH 번호라고하는 숫자가 지정됩니다.
실험 실행
과일 하나를 자르고 주스에 리트머스 종이 조각을 담근다. 종이의 색상 변화가 멈 추면 주어진 차트와 색상을 비교하십시오. 과일의 이름과 해당 pH 번호를 기록하십시오. 각 과일에 대해 신선한 리트머스 종이 조각을 사용하여 다른 과일로 실험을 반복하십시오. 한 과일의 주스가 다른 과일의 주스를 오염시키지 않도록 도마를 세척하여 데이터 수집 프로세스를 부정확하게 만드십시오.
데이터 분석
한 열에 과일을 나열하고 다음 열에 pH를 나열하여 차트를 개발하는 것이 유용합니다. 과일을 상단의 가장 낮은 pH에서 하단의 가장 높은 pH까지 배열하십시오. Elmhurst College에 따르면 pH가 낮을수록 액체의 산성도가 높아집니다. 이것을 살펴보면 황산 인 배터리 산의 pH는 1입니다. 레몬 주스의 pH는 약 2이고 식초의 pH는 약 3입니다. 중성 인 물의 pH는 7입니다. 7 이상의 모든 것은 산의 "반대"인 알칼리성 범위에 들어갑니다.
실험 발표
"X"축을 따라 과일을 나열하고 "Y"축을 따라 pH를 차트에서 그래프로 만듭니다. 과일의 pH 수준이있는 곳에 점을 그립니다. 그래프 개발에 도움이 필요하면 그래프 그리기에 능숙한 사람 (학교 교사 등)이 도움을 줄 수 있습니다. 그래프를 그리면 청중은 다양한 과일의 pH 수준을 한 눈에 시각적으로 볼 수 있습니다. 실험을 진행하면서 사진을 찍습니다. 각 단계에서 무엇을하고 있는지 캡션에 설명하십시오.