산과 염기는 pH의 반대쪽 끝에 위치하거나 수소의 가능성, 규모: 산은 0에 가깝고 염기는 14에 가깝습니다. 각 화학 물질은 pH 수준이 다르며 인간이 사용하는 방식도 다릅니다. 약한 산과 염기는 가정에서 사용되는 반면 중성 pH 7에서 더 멀리 떨어진 산과 염기는 연구 또는 산업 분야에서 더 많이 사용되는 경향이 있습니다. pH가 0에 가까운 산이나 pH가 14에 가까운 염기를 다룰 때는 둘 다 사람에게 심각한 해를 끼칠 수 있으므로주의해야합니다.
TL; DR (너무 김; 읽지 않음)
가정의 레몬 주스와 베이킹 소다에서 실험실과 공장의 염산과 수산화 나트륨에 이르기까지 산과 염기는 인간 사이에서 많은 용도로 사용됩니다.
가정용: 식품, 클리너, 의약품
대부분의 가정에는 산성 식품 등이 있습니다. 감귤류와 식초가 두 가지 예입니다. 육류와 같은 일부 음식은 인체의 산도를 증가시키는 반면 야채는 산도를 감소시킵니다. 베이킹 소다로 더 잘 알려진 중탄산 나트륨은 제빵 제품의 많은 조리법에서 발견되며 기본입니다. 인간은 다른 산과 염기를 세제로 사용합니다. 최근에는 식초가 높은 산도가 세균을 죽이고 탈취하며 녹을 제거하기 때문에 식초를 천연 세제로 선전하기 시작했습니다. 배터리에는 산이 포함되어있을 수 있지만이 산은 사람에게 위험 할 수 있습니다. 많은 집에는 표백제, 차아 염소산 나트륨, 세탁 용 세정제, 또는 오븐 세정제 및 싱크 데로 거로 잿물이 있습니다. 인간은 탄산 칼슘과 같은 다른 염기를 사용하여 공격적인 위산을 중화시키고 속쓰림을 줄입니다.
산 및 염기의 산업적 용도
세계에서 가장 일반적으로 제조되는 산업용 화학 물질 인 황산은 산업 전반에 걸쳐 다양한 용도로 사용됩니다. 기업들은이를 인산의 전구체로 만들어 세제와 인산 비료에 사용됩니다. 그러나 황산이 환경으로 유출되면 비를 산성화시킬 수 있습니다. 많은 산업에서 질산 비료 및 폭발물에 사용하기 위해 질산을 사용하고 만듭니다. 철강 산업은 염산을 사용하여 가공 전에 금속 시트를 청소합니다. pH 척도의 다른 측면에서 종이 제조업체는 수산화 나트륨을 사용하여 종이 펄프에서 리그닌을 제거합니다. 잿물이라고도하는 식품 생산 업체는 과일의 화학 필링제로 사용합니다. 표백제는 폭발물 생산에도 사용되며 일반적으로 찾을 수있는 가정에서주의를 기울여야합니다.
실험실의 화학 시약
산과 염기가 접촉하면 때때로 격렬한 방식으로 반응하여 서로 중화를 시도하여 소금을 남깁니다. 이 과정은 종종 눈에 띄기 때문에 초기 화학자들 사이에서 산과 염기가 시약으로 사용되는 것을 보았습니다. 현대 과학자들은 어떤 형태의 평형에 도달하려고 시도 할 때 생물체의 산과 염기를 관찰합니다. 토양과 수역을 모니터링하여 pH가 한 방향으로 너무 멀리 떨어지지 않고이를 포함하는 생태계에 해를 끼치 지 않도록합니다. 산과 염기도 일반적으로 실험실 시약으로 사용됩니다. 예를 들어 과학자들은 염산을 사용하여 이산화 염소와 염화 암모늄을 만듭니다.