증기 증류는 물에서 오염 물질을 제거하여 본질적으로 불활성으로 만듭니다. 실험실과 기술자는 테스트중인 구성 요소에 아무것도 추가하지 않기 때문에 이러한 이유로 증류수를 사용합니다. 증류수에는 미네랄이 포함되어 있지 않아서 마시기에 적합하지 않지만 수족관, 에센셜 오일 추출, 과학 실험 등에 좋습니다.
TL; DR (너무 깁니다. 읽지 않음)
증기 증류 과정은 증발을 통해 혼합물의 물질을 분리 한 다음 응축을 포함합니다. 다른 원 소나 화합물이 다른 비등점을 가지고 있다는 사실을 이용하여 증기를 액체로 되돌립니다. 수질 정화에서 유기물에서 오일 추출 및 원유 정제에 이르기까지 광범위하게 사용됩니다.
증기 증류의 이유
전통적인 증류 기술은 내용물을 증발시키기 위해 혼합물을 직접 가열해야합니다. 이것은 대부분의 무기 용액과 몇 가지 유기 용액에 잘 작동하지만 많은 유기 용액이 있습니다. 많은 천연 에센셜 오일과 아로마틱을 포함하여 고온에서 분해되는 화합물 화합물. 필요한 유기 화합물이 증기 증류 중에 파괴되지 않도록 기술자들은 이러한 화합물을 저온에서 증류합니다.
증기압
물질 표면은 대기와 접촉하는 고 에너지 분자를 가지고 있으며, 증기압으로 알려진 내부 에너지로 인해 대기에 특정 압력을가합니다. 이 압력이 대기압을 초과하면 해당 분자가 증발합니다. 가열은 분자의 내부 에너지를 증가시키기 때문에 증기압도 증가시킵니다.
작동 원리
대부분의 복잡한 유기 화합물은 물에 용해되지 않고 대신 혼합물을 형성합니다. 물이 가라 앉고 유기 화합물이 위에 떠있는 동안 가라 앉으면 분리됩니다. 증기 증류 공정은 두 개 이상의 용해되지 않은 액체의 혼합물이 가열 될 때 두 액체의 표면이 대기, 시스템에 의해 가해지는 증기압과 접촉하는지 확인 증가합니다. 이것은 이제 혼합물의 모든 성분이 함께 결합 된 증기압의 합이되기 때문입니다. 이것은 단순히 물과 혼합물을 형성하도록 허용함으로써 훨씬 낮은 온도에서 높은 비등점을 가진 원소의 증발을 허용합니다.
추출 절차
증기는 분리를 위해 화합물을 포함하는 유기물을 통과합니다. 증기는 그 물질에 대해 응축되어 혼합물을 형성합니다. 그 혼합물은 더 많은 유입 증기에 의해 더 가열되어 물질을 계속 통과하여 혼합물을 증발시킵니다. 감소 된 증기압으로 인해 필요한 유기 화합물도 혼합물의 일부로 증발하여 유기물에서 추출됩니다.
분리 절차
증발 된 증기와 유기 화합물의 혼합물은 한쪽 끝에 찬물이 들어오는 재킷을 통과합니다. 증발 된 혼합물은 혼합물을 냉각 한 후 다른 쪽 끝에서 뜨거운 물로 배출됩니다. 이렇게하면 혼합물이 응축되고 수집되어 침전됩니다. 침전 과정에서 추출 된 유기 화합물이 맨 위로 올라간 다음 아래에서 침전 된 물을 걸러내어 분리합니다.