산, 염기 및 염은 우리가 매일 처리하는 다양한 것들의 일부입니다. 산은 감귤류 과일에 신맛을 주며 암모니아와 같은 염기는 여러 종류의 세제에서 발견됩니다. 염은 산과 염기 사이의 반응의 산물입니다. 산 또는 염기를 결정하는 데 사용되는 일반적인 방법은 리트머스 테스트이지만 산, 염기 및 염을 식별하는 데 도움이되는 다른 특성이 있습니다.
산
산에는 신맛이 있습니다. 구연산은 레몬, 오렌지 및 기타 감귤류의 시큼한 맛을내는 반면 아세트산은 식초에 신맛을줍니다. 산은 리트머스 종이를 빨갛게 만들 것입니다. Litmus는 산성을 나타 내기 위해 빨간색으로 변하고 염기를 나타 내기 위해 파란색으로 변하는 식물성 염료입니다. 산은 또한 결합 된 수소를 포함합니다. Journey Into Science 웹 사이트에 따르면 아연과 같은 금속이 산에 들어가면 반응이 일어납니다. 산과 아연은 거품을 일으키고 수소 가스를 방출합니다. 산은 물에서도 수소를 방출합니다.
산은 또한 전기를 전도하고 염기와 반응하여 물과 소금을 형성합니다. 산은 강하거나 약한 것으로 분류됩니다. 강산은 수용액에서 분리되거나 분리되고 약산은 분리되지 않습니다.
베이스
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염기는 금속 및 수소 이온을 포함하는 이온 화합물입니다. 베이스는 쓴맛이 나고 물에 녹 으면 미끄 럽습니다. 예를 들어, 가정용 암모니아를 손가락 사이에 문지르면 바닥의 미끄러 움을 느낄 수 있습니다. 비누는베이스도 포함되어있어 미끄 럽습니다. 빨간색 리트머스 종이에 놓으면베이스가 파란색으로 바뀝니다. 염기는 또한 물에서 수산화 이온을 방출합니다. 수산화 암모늄 또는 암모니아는 질산과 같은 화합물에 사용되는 일반적인 염기이며 가정용 세제에도 사용됩니다.
산이 염기를 중화하는 것처럼 염기도 산을 중화합니다. 예를 들어, 마그네슘 우유에서 발견되는 수산화 마그네슘은 위산을 중화시킵니다.
염류
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소금은 산과 염기가 결합 된 화합물입니다. Journey Into Science에 따라 염으로 분류되는 많은 화합물이 있습니다. 가장 흔한 것은 식염 또는 염화나트륨입니다. 베이킹 소다 또는 중탄산 나트륨도 소금입니다. 염은 일반적으로 금속 및 비금속 이온으로 만들어집니다. 소금에 존재하는 단단히 결합 된 이온이 약해지기 때문에 물에서 분리됩니다.
소금은 여러 가지 색상이 있으며 짠맛, 단맛, 쓴맛, 신맛, 짭짤한 맛 등 5 가지 맛 중 하나 일 수 있습니다. 그들의 냄새는 그것이 구성하는 산과 염기에 따라 다릅니다. 강염이라고하는 강산과 염기로 구성된 염은 무취입니다. 약염이라고하는 약염기와 산으로 만든 염은 그것을 만드는 데 사용되는 산이나 염기와 같은 냄새가 날 수 있습니다. 예를 들어, 식초는 아세트산 냄새가 나고 시안화물은 아몬드와 같은 냄새가 나는 시안화 수소 냄새가납니다.
