컵 케이크가있는 과학 박람회 프로젝트를 통해 베이킹과 과학의 관계를 전달하세요. 맛있는 컵 케이크는 특정 치수와 올바른 종류의 재료에 따라 다릅니다. 컵 케이크를 사용한 일부 과학 박람회 프로젝트에는 어떤 산이 컵 케이크에 가장 높이를 주는지 테스트, 맛 테스트가 포함됩니다. 지방이 많은 컵 케이크와 무 지방 컵 케이크 사이, 컵 케이크를 먹은 후 반응 시간, 컵 케이크에 밀가루가 미치는 영향.
컵 케이크의 산
컵 케이크에는 산을 사용하여 키가 크고 푹신하게 만듭니다. 버터 밀크와 같은 성분은 케이크를 높이는 데 도움이되는 높은 산 함량을 가지고 있습니다. 컵 케이크의 산에 대한 실험은 식초, 버터 밀크, 레몬 주스 또는 셰리 요리로 만든 초콜릿 컵 케이크를 비교합니다. 컵 케이크의 다른 모든 재료는 정확히 동일합니다. 컵 케이크 트레이의 각 컵에 같은 양의 반죽을 채우고 함께 굽습니다. 어떤 상승이 최고인지보십시오. 결과를 확인하려면 실험을 두 번 이상 시도하십시오.
무 지방 대 지방 컵 케이크
버터와 전유로 일반 컵 케이크 한 묶음을 굽고, 무 지방 우유와 사과 소스와 같은 무 지방 성분을 사용하여 다른 컵 케이크를 굽습니다. 두 유형 모두에 대해 동일한 재료를 사용하십시오. 시험을주는 사람과 응시자가 컵 케이크의 차이를 모르는 이중 맹검 맛 테스트를 통해 실험을 설정하십시오. 다른 학생과 어른들과 함께 컵 케이크를 테스트하고 사람들이 차이를 알 수 있는지 확인하십시오. 결과를 비교하십시오.
컵 케이크를 먹기 전과 후의 반응 시간
컵 케이크의 설탕은 각성제로 간주 될 수 있습니다. 배치를 굽고 제공함으로써 컵 케이크의 각성제 특성을 테스트합니다. 응시자가 컵 케이크를 먹기 전후의 반응 시간을 테스트합니다. 한 사람이 맨 위에자를 들고 의자에 서게하십시오. 응시자는 손가락을 떨어 뜨렸을 때 손을 잡을 준비가 된 채 밑에 서있었습니다. 측정을 기록하고 Neuroscience for Kids에서 제공하는 그래프를 반응 시간과 함께 확인합니다. Human Benchmark 또는 Math is Fun과 같은 온라인 웹 사이트도 반응 시간을 테스트하는 데 사용할 수 있습니다.
밀가루가 컵 케이크에 미치는 영향
컵 케이크의 성분은 최종 제품에 영향을 미칩니다. 다양한 종류의 밀가루를 사용하여 컵 케이크에 영향이 있는지 확인하십시오. 이 실험에는 콩가루, 통밀, 스 펠트, 흰색 및 귀리 가루를 사용할 수 있습니다. 다른 모든 성분은 정확히 동일해야합니다. 함께 굽고 나중에 컵 케이크의 무게를 측정하고 측정하십시오. 차트에 데이터를 기록하십시오.
