TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)
ლაკმუსის ქაღალდი არის ჩაბარებული ან ჩავარდნილი ტიპის ტესტი, რომელიც განსაზღვრავს მჟავე ან ძირითადი ნივთიერება, ხოლო pH ზოლები განსაზღვრავს pH მნიშვნელობას.
ქიმიკატები და ხსნარები ხშირად კლასიფიცირდება როგორც მჟავე, ძირითადი ან ნეიტრალური. ეს თვისებები განისაზღვრება pH მასშტაბით, რომელიც 0-დან 14-მდეა. დაბალი pH მნიშვნელობები მჟავედ ითვლება, მაღალ მნიშვნელობებს ძირითადი ეწოდება და 7 – ის სიდიდეები ნეიტრალურია. ხალხმა უნდა გაზომოს pH, რადგან ეს გავლენას ახდენს ცხოვრების უმეტეს ფორმებზე, მაგალითად, ნიადაგის pH– ის მცირე ცვლილებამ შეიძლება მოკლას მთელი კულტურები; ადამიანის pH- ის მინიმალური ცვლილებები შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები.
სითხის მჟავიანობის ან ტუტეობის გასაზომად გამოიყენეთ ლაკმუსის ქაღალდი ან pH ზოლები. PH ზოლები განსაზღვრავს pH მნიშვნელობას, ხოლო ლაკმუსის ქაღალდი მხოლოდ მჟავეა თუ ფუძე (ნივთიერება) არის მითითებული.
როგორ მუშაობს ლაკმუსის ქაღალდი?
როგორც ლაკმუსის ქაღალდი, ასევე pH ზოლები ქაღალდის პატარა ზოლებია, დაფარული ქიმიური ნივთიერებით, რომელიც განიცდის რეაქციას გამოკვლეულ სითხთან შეხებისას. ლაკმუსის ქაღალდი გამოდის ორ ფერში: წითელი ან ლურჯი. წითელი ლაკმუსის ქაღალდი ლურჯად იქცევა, თუ ფუძესთან შეხება ხდება, გარდა ამისა, ცისფერი ლაკმუსის ქაღალდი წითლდება მჟავებით. ეს არის ჩაბარების ან ჩავარდნის ტიპის ტესტი, რომელიც მუშაობს მხოლოდ მჟავე ან ძირითად სითხეებთან. ნეიტრალური ხსნარები არ იწვევს ფერის შეცვლას, თუმცა არსებობს ლურჯი ლაკმუსის ქაღალდის რამდენიმე ბრენდი, რომლებიც მეწამული გახდება, თუ ნივთიერება ნეიტრალურია.
როგორ მუშაობს pH ზოლები?
pH ზოლები იცვლება ფერს, როდესაც ისინი შედიან შეხებით ხსნართან. ფერი უნდა შევადაროთ დიაგრამას, რომ მივიღოთ რიცხვი და განვსაზღვროთ, არის თუ არა თხევადი მჟავე, ძირითადი ან ნეიტრალური. მაგალითად, თუ თქვენ ციტრუსის წვენს ატარებთ, ფერის შეცვლა მოხდება pH– ის 1 ან 2 დონის (მჟავე) გარშემო, წყალი კი 7 – ს (ნეიტრალური).
pH ზოლები უფრო მგრძნობიარედ მიიჩნევა, ვიდრე ლაკმუსის ქაღალდი, რადგან ლაკმუსის ქაღალდი არ იძლევა რაოდენობრივ შედეგებს. რომელი მეთოდის შერჩევაა საჭირო, დამოკიდებულია ტესტისთვის საჭირო მოთხოვნებზე ან მგრძნობელობაზე.
როგორც pH ზოლები, ასევე ლაკმუსის ქაღალდი არის მჟავიანობის გაზომვის სწრაფი, იაფი და ადვილად გამოსაყენებელი მეთოდები ან ნივთიერების ტუტეობა, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ pH ზოლები არ განსაზღვრავს ზუსტ pH- ს ღირებულება მხოლოდ pH მრიცხველებს, ინსტრუმენტებს, რომლებიც გაზომავს წყალბადის-იონის აქტივობას ნივთიერებაში, შეუძლია განსაზღვროს იგი.