სითხის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფიზიკური თვისებაა ტემპერატურა და გაყინვის დრო. ეს ფიზიკური თვისებები შეიძლება შეიცვალოს, როდესაც სხვა მასალები იხსნება ან შერეულია სითხეებში, როგორიცაა მარილი, შაქარი ან ჩაი.
შექმენით საშინაო დავალების სამეცნიერო პროექტი, რომლითაც მოსწავლეებმა უნდა შეამოწმოთ სხვადასხვა სითხე, როგორიცაა ფორთოხლის წვენი, ჩაი, წყალი და რძე, თუ რომელი სითხე უფრო სწრაფად იყინება. დაეხმარეთ მოსწავლეებს დაწერონ ჰიპოთეზა, თუ რომელი სითხე გაყინავს პირველ რიგში და რატომ. დაურიგეთ თითო სტუდენტს სამიდან ოთხი ჭიქა, რომ სახლში წავიდეს პროექტისთვის. დაავალეთ მოსწავლეებს, რომ თითოეული ჭიქა შუა ნაწილამდე შეავსონ სხვადასხვა სითხით და მოათავსეთ საყინულეში. შემდეგ მოსწავლეებმა დაათვალიერეთ, ხომ არ არის სითხეები გაყინული, ყოველ 25 ჭიქაკში ყოველ ჭიქაში კბილის ჯოხის ჩასმით. დაავალეთ მოსწავლეებს, დააფიქსირონ თავიანთი დაკვირვებები, მაგალითად, რომელი გაყინა პირველი, მეორე და ბოლოს და შეადარეს შედეგი მათ ჰიპოთეზას. შედეგები იქნება, რომ წყალი პირველი გაყინავს, რადგან მას სხვა ინგრედიენტები არ აქვს.
შექმენით სამეცნიერო პროექტი, რათა გაირკვეს, რომელი გაყინავს პირველ რიგში - ონკანის წყალი, შაქრის წყალი ან მარილიანი წყალი. დაწერეთ ჰიპოთეზა, რომელი სითხე გაყინავს პირველ რიგში და რატომ. შეავსეთ სამი ჭიქა თითო ნახევარი ჭიქა ონკანის წყლით. დატოვეთ ერთი ჭიქა, როგორც ჩვეულებრივი ონკანის წყალი, მეორე ჭიქას დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და ბოლო ჭიქას დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი მარილი. კარგად ავურიოთ, რომ დაითხოვოს. სამივე ჭიქა მოათავსეთ საყინულეში და შეამოწმეთ ყოველ 30 წუთში, რომელი გაყინავს პირველად. ჩაიწერეთ თქვენი დაკვირვებები, მაგალითად რომელი გაყინა პირველი, მეორე და ბოლო და შეადარეთ შედეგი თქვენს ჰიპოთეზას. შედეგები იქნება რეგულარული ონკანის წყლის პირველი გაყინვა; შაქარი მეორე გაყინავს, მარილიანი წყალი კი ბოლო.
შექმენით ცხელი და ცივი წყლის გაყინვა პროექტი დაწერეთ ჰიპოთეზა, რომელი სითხე გაყინავს პირველ რიგში და რატომ. შემდეგ აიღეთ ორი ჭიქა და შეავსეთ თითოეული ნახევარი ცხელი წყლით, ერთისთვის ცივი წყლით. განათავსეთ ისინი საყინულეში და შეამოწმეთ ყოველ 25 წუთში, თუ რომელი გაყინავს პირველად. ჩაიწერეთ თქვენი დაკვირვებები და შეადარეთ შედეგი თქვენს ჰიპოთეზას. ცხელი წყალი ჯერ გაყინავს, რადგან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაზის ბუშტებს შეიცავს.
შექმენით სამეცნიერო პროექტი, რათა დადგინდეს, რომელი გაყინავს უფრო სწრაფად, მარილიანი წყალი ან მტკნარი წყალი. დაწერეთ ჰიპოთეზა, რომელი სითხე გაყინავს პირველ რიგში და რატომ. ჩადეთ ერთი ლიტრი ცივი წყალი იმავე ზომის ჭურჭელში. დაამატეთ მარილი ერთ კონტეინერში და შეუფერხებლად აურიეთ. გაზომეთ და ჩაწერეთ ტემპერატურა, სანამ ისინი საყინულეში არ მოვათავსებთ. შეამოწმეთ და ჩაიწერეთ ტემპერატურა ყოველ 30 წუთში. ჩაიწერეთ თქვენი დაკვირვებები. შედეგები იქნება, რომ მტკნარი წყალი უფრო სწრაფად იყინება, ვიდრე მარილიანი წყალი.