რა pH ნომრები განიხილება მჟავე, ფუძე და ნეიტრალური?

იყენებთ თუ არა pH ნაკრს იმისთვის, რომ აუზში წყალი კომფორტული იყოს ცურვისთვის, ნიადაგის pH- ის შეფასება ბაღის მოსაშენებლად მუცლის ტკივილის საწინააღმდეგო მედიკამენტები ანეიტრალებს საჭმლის მომნელებელ მჟავას, pH– ის კონცეფცია ადვილად ჩანს რეალურ სამყაროში, მაშინაც კი, თუ ფუძემდებლური ქიმია ცოტათი უფრო მოწინავე.

TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)

PH მასშტაბი 0-დან 14-მდეა, სადაც 7 ნეიტრალურია. ნებისმიერი ნივთიერება, რომლის pH მნიშვნელობა 7-ზე ნაკლებია, ითვლება მჟავე, ხოლო ნებისმიერი ნივთიერება, რომლის pH მნიშვნელობით 7-ზე მეტი ითვლება ძირითად ან ტუტე.

PH მასშტაბი არ არის ახალი სამეცნიერო ცნება. სინამდვილეში, ის 1909 წელს შემოიღო სორენ პიტერ ლაურიც სორენსენმა. როგორც ბიოქიმიკოსმა, სორენსენმა გამოიგონა pH მასშტაბი იმის დასადგენად, თუ რამდენად მჟავე ან ტუტე (ძირითადი) ნივთიერებაა 0 – დან 14 – მდე მასშტაბის. მიუხედავად იმისა, რომ 7 ითვლება pH ნეიტრალურად, 7-ზე ქვემოთ ნებისმიერი მნიშვნელობა არის მჟავე და 7-ზე მეტი ნებისმიერი მნიშვნელობა არის ძირითადი.

PH მასშტაბი არის ლოგარითმული, რაც ნიშნავს, რომ მნიშვნელობები ერთმანეთის თანაბარი თანაფარდობით არსებობს. ეს ნიშნავს, რომ მასშტაბის 14-დან 0-მდე ასვლისას თითოეული მნიშვნელობა ათჯერ უფრო მჟავეა, ვიდრე მის ქვემოთ არსებული მნიშვნელობა. მაგალითად, თუ ნივთიერებას აქვს pH 6, ეს ნივთიერება ათჯერ უფრო მჟავეა, ვიდრე ნივთიერება, რომელსაც აქვს 7 ნეიტრალური pH. მასშტაბის ქვევით ჩასვლისას, თითოეული მნიშვნელობა ათჯერ მეტია ვიდრე მის ზემოთ არსებული მნიშვნელობა, ამიტომ ნივთიერება, რომლის pH 8-ია, ათჯერ მეტია ვიდრე ნეიტრალური ნივთიერება.

ზოგჯერ სასარგებლოა საშინაო საყოფაცხოვრებო ნივთიერებების გამოყენებით pH მასშტაბის ვიზუალიზაცია. სუფთა წყალს აქვს ნეიტრალური pH 7. ზოგიერთ ადვილად მოსაძებნად მჟავას შეიცავს ძმარი, ლიმონის წვენი, ფორთოხლის წვენი, ყავა და სოდა. ადვილად ხელმისაწვდომი ძირითადი ნივთიერებებია მათეთრებელი, საპონიანი წყალი და მაგნეზიის რძე. ადამიანის სისხლსაც კი აქვს გაზომვადი pH მნიშვნელობა, რომელიც, ჩვეულებრივ, 7,35-დან 7,45-მდეა. თუ ადამიანის სისხლის pH 6,8-ზე დაბლა დაეცემა ან 7,8-ზე მეტი აიწევს, შედეგი ფატალურია.

მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ მარტივია იმის გაგება, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ pH მასშტაბის გაზომვა, არის თუ არა ნივთიერება ნეიტრალური, მჟავე ან ტუტე, ქიმია pH- ის უკან ცოტა უფრო რთულია. ტერმინი "pH" ნიშნავს "წყალბადის პოტენციალს", რადგან pH ნამდვილად არის დამუხტული ნაწილაკების საზომი იონები. ნებისმიერ დროს, როცა წყალი გექნებათ (H₂ო), წყლის რამდენიმე მოლეკულა დაიშლება. ეს ტოვებს უარყოფითად დამუხტულ ჰიდროქსიდის იონებს (OH)^_) და დადებითად დამუხტული წყალბადის იონები (H⁺) ხსნარში.

სუფთა წყალში ეს იონები ტოლია რაოდენობის მიხედვით და, შესაბამისად, მთლიანად გაწონასწორებულია, რის შედეგადაც ხდება ნეიტრალური pH. მჟავა განმარტავს წყალბადის იონებს. ეს ნიშნავს, რომ როდესაც მჟავა იხსნება წყალში, ბალანსი ჰიდროქსიდის იონებსა და წყალბადის იონებს შორის იწონის. მჟავას ხსნარებს ყოველთვის აქვს წყალბადის იონების უფრო დიდი რაოდენობა. პირიქითაა ძირითადი ნივთიერებები, რომლებიც იღებენ წყალბადის იონებს. როდესაც ძირითადი ნივთიერება წყალში იხსნება, ხსნარს აქვს მეტი რაოდენობით ჰიდროქსიდის იონები.

რა თქმა უნდა, pH– ის გააზრების აუცილებლობა უფრო მარტივია და რეალურ სამყაროში გამოყენებას ემსახურება. აუზის მოვლა-პატრონობიდან დამთავრებული ბაღისთვის ნიადაგის მომზადებამდე დამთავრებული კუჭის ტკივილის მკურნალობა, pH- ის ძირითადი გაგება მნიშვნელოვანი საშუალებაა.