ნედლი კვერცხისა და ძმრის ექსპერიმენტები

მეცნიერული ექსპერიმენტები უმი კვერცხითა და ძმრით შეიძლება იყოს მხიარული და საინტერესო გზა ბავშვებისა და სტუდენტებისათვის ქიმიური რეაქციების და ოსმოსის შესახებ. ძმარს იყენებენ ქიმიური რეაქციის შესაქმნელად ნედლ კვერცხთან, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც შიშველი კვერცხის ექსპერიმენტი. შიშველი კვერცხის ექსპერიმენტის დასრულების შემდეგ, სტუდენტებს შეუძლიათ გაეცნონ ოსმოსის შესახებ, პროცესს, სადაც წყალი გადის ნახევრად გამტარი გარსიდან და გამოდის მასში. ეს ექსპერიმენტები იყენებს საყოფაცხოვრებო მარტივ ნივთებს, რაც ქმნის ხელმისაწვდომ სამეცნიერო პროექტს.

შიშველი კვერცხის ექსპერიმენტის დასასრულებლად დაგჭირდებათ ნედლი კვერცხი, მაღალი, გამჭვირვალე მინა და ძმარი ბოთლი. ფრთხილად მოათავსეთ კვერცხი ჭიქაში და დაასხით ძმარზე, სანამ კვერცხი არ დაიფარება. პირველ რამდენიმე წუთში დაინახავთ ბუშტებს, რომლებიც კვერცხის ზედაპირზე იქმნება და მიდის ჭიქის თავში. დატოვეთ კვერცხი ძმარში და შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში. 24 საათის შემდეგ ფრთხილად გადააგდეთ ძველი ძმარი, დაასხით სუფთა ძმარი და დააბრუნეთ მაცივარში, სადაც დატოვებთ მას ერთი კვირის განმავლობაში.

ერთი კვირის შემდეგ ამოიღეთ და ჩამოიბანეთ კვერცხი. შეამჩნევთ, რომ კვერცხის გარსი მთლიანად დაიშალა, რჩება რბილი, რეზინის გამჭვირვალე ნედლი კვერცხი. ასევე შეამჩნევთ, რომ ძმრის ნაწილმა გაჟონა კვერცხის მემბრანა, რის შედეგადაც იგი გაიზარდა ზომით.

შიშველი კვერცხის ექსპერიმენტი აჩვენებს ქიმიურ რეაქციას კვერცხის გარე გარსის კალციუმის კარბონატსა და ძმარში ძმარმჟავას შორის. ნედლი კვერცხის გარსი ძირითადად შედგება კალციუმის კარბონატისგან, გარდა ამისა, მაგნიუმის კარბონატი, კალციუმის ფოსფატი და ორგანული ნივთიერებები. ძმარში არსებული ძმარმჟავა სიტყვასიტყვით ხსნის კვერცხის გარსს. როგორც ეს ქიმიური რეაქცია ხდება, ნახშირორჟანგი გამოიყოფა ბუშტების სახით, რომელსაც ხედავთ მინაში. ნახშირორჟანგი განუწყვეტლივ ათავისუფლებს კვერცხის მთელი ნახშირბადის გაქრობამდე.

თუ კვერცხს პირველი 24 საათის შემდეგ შეეხოთ ძმარში, შეამჩნევთ, რომ ის რბილია, რადგან მთელი ნახშირბადი გამოიყოფა. შიშველი კვერცხის ექსპერიმენტს ირონია რომ დაამატოთ, ძმარიდან ამოიღეთ ნედლეული კვერცხი და მიეცით ერთი დღე მაგიდაზე ჯდომა. შეამჩნევთ, რომ კვერცხი, რომელიც ერთ დროს ძმრისგან რბილი იყო, ახლა ისევ ძნელია. კვერცხი იბრუნებს მყარ სტრუქტურას, რადგან ნახშირბადს იღებს ნახშირორჟანგიდან ჰაერში.

მას შემდეგ, რაც ძმარმა კვერცხუჯრედი ჭურვი გახსნა, ახლა მას დაეხმარება ექსპერიმენტის ჩატარება და ოსმოსის პროცესის დაკვირვება. მოათავსეთ ნაჭუჭის ნაკლებ კვერცხი ჭიქა წყალში, რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვით. დაინახავთ ფერადი წყლის გავლას კვერცხუჯრედის ნახევრად გამტარი მემბრანის საშუალებით ოსმოსის მეშვეობით. კვერცხი გაფართოვდება და საბოლოოდ იფეთქებს, თუ წყალში საკმარისად დიდხანს დატოვებთ. საპირისპირო რეაქციის დაცვა ასევე შეგიძლიათ, თუ შიშველ კვერცხს მოათავსებთ ჭიქა სიმინდის სიროფში. იმის გამო, რომ სიმინდის სიროფი კვერცხზე ნაკლებ წყალს შეიცავს, თქვენ დააკვირდებით, როგორ კვერცხუჯრედი გამოყოფს წყალს და იწვევს მისი ზომის შემცირებას.