ソーラークッカーは簡単なようです。 大気に汚染物質を追加し、気候変動に寄与する、ますます希少な化石燃料を使用する代わりに、それらは、自由で、清潔で、豊富な太陽のエネルギーを利用します。 実際、多くの人がソーラークッカーを使用していますが、ほとんどは発展途上国に住んでいます。
それには理由があります。 ほとんどの発展途上国は熱帯にあり、晴れて暑い天気が一般的です。 残念ながら、ソーラークッキング技術は不完全であり、ソーラークッカーの1つの制限は、その主な利点と同様に、太陽です。
空の太陽の位置は、毎日のほんの一部の料理に適しており、曇りの日はカウントされません。 これは、ソーラークッカーがしばしば 完全に調理しないでください あなたがそれらに入れたもの、そしてそれは危険かもしれません。
1767年にスイスの物理学者HoraceBénédictdeSaussureが最初のソーラーオーブンを開発して以来、ソーラークッカーには多くの改良が加えられてきました。 家の買い物をしているときも、遠征隊の衣装を探しているときも、田舎に寄付をしているときも。 コミュニティでは、4つの主要なタイプのソーラークッカーから選択できるようになりました。 不利な点。
4種類のソーラークッカー
ドソシュールが開発したオーブンは、ほとんどがガラスと木でできていて、高温になりましたが、現代社会で日常的に使用できる実用的なデザインではありませんでした。 現代のソーラークッカーは、全体として、より軽量でコンパクトであり、一般的に安価に製造できます。
- ホットボックス： ドソシュールのデザインに最も近いホットボックスは、本質的に、ガラスまたはプラスチックの蓋が付いた、断熱された正方形または長方形のボックスです。 太陽光を内部に集中させるために折りたたむ1つまたは複数の反射パネルがあり、熱をよりよく吸収して放射するために平らな黒に塗装されています。
- パネルクッカー： ボックスのないボックスクッカーのように、パネルクッカーには、軽量のエンクロージャーを作成するために折りたたむいくつかの反射パネルがあります。 組み立てて輸送するのが最も簡単な調理器具であるパネル調理器具は、キャンプ旅行に必要なものです。
- 放物面皿： このモデルは、ジオメトリを利用して調理温度を上げ、調理時間を短縮します。 フラットパネルの代わりに、レンズのように機能して太陽光をポイントに集中させる放物面ディッシュを備えています。 250℃の範囲の温度を達成することができ、食品を揚げたりグリルしたりするだけでなく、単に調理することもできます。
- 真空管調理器： かなり最近の革新である真空管調理器は、実際には、一方が他方の内側にある一対の管で構成されています。 外側のチューブは密閉されており、食べ物が入る内側のチューブは黒く塗られています。 チューブ間の真空はほぼ完全な断熱材として機能し、 アウターチューブのリフレクターはインナーチューブに吸収され、太陽が沈んだ後もずっと炊飯器の中にとどまります ダウン。
すべてのソーラークッカーに影響を与える一般的な問題
ソーラーパネルのようなソーラークッカーは、動作するために太陽光を必要としますが、パネルとは異なり、ソーラークッカーをバッテリーに接続して、太陽が沈んだときに使用するためのエネルギーを蓄えることはできません。 あなたができる最善のことは、閉じた、断熱された空間を作ることです。 熱を保持します、しかし、断熱されていても、太陽がないときに調理するのに十分な高温を維持できる調理器具はほとんどありません。
ソーラークッカーのもう1つの問題は、真空管タイプを除いて、定期的に太陽と再調整する必要があり、太陽が移動することです。 その結果、誰かがオーブンを調整し続けて、オーブンを整列させ続ける必要があります。
これを回避する革新的な方法は、ユーザーが数時間にわたって日光の量を最適化するように調理器を調整できるようにする日時計のようなロッドを調理器具に装備することです。 ただし、この革新を行っても、利用可能な太陽光を最大限に活用し、調理温度を維持するには、ある時点で手動で再調整する必要があります。
ソーラークッカーの3つ目の制限は、空の太陽の位置が正午頃の料理に最適であるということですが、おそらく夕方に夕食を食べたいと思うでしょう。 調理には通常約3時間かかるため、食品を数時間保温する方法を見つける必要があります。 これは難しいですし、太陽が空に沈んでいるときに食べ物を再加熱するのも同じくらい難しいので、あなたはあなたを調整しなければならないかもしれません 食事のスケジュール 補償する。
タイプ固有の問題
ボックスソーラークッカーの長所と短所は、自分で調べるのが最も簡単なものの1つです。 あなたが高校のためにソーラークッカープロジェクトをするなら、これはおそらくあなたが作るタイプです。
ボックスを断熱して断熱するのは難しい場合があり、寒くて風の強い日には、小さなプレートの食品でも調理するのに十分な熱を発生させるのに問題がある場合があります。 一部のボックスクッカーは、熱を蓄えるためにレンガを使用しますが、これはそれらを重くして輸送するのを難しくし、利用可能な調理スペースを減らします。
断熱材の欠如 パネル調理器や放物線調理器では、通常、エンクロージャーがまったくないため、さらに問題になります。 パネル調理器は組み立てや持ち運びが簡単かもしれませんが、料理に最も長い時間をかけることでこれを補います。 寒い季節には、パネル調理器はあなたの食べ物を完全に調理するのに十分な熱を発生しないかもしれません、そして部分的に調理された食べ物、特に肉はあなたを病気にする可能性があります。
放物線状の調理器具は、すべての調理器具の中ではるかに多くの熱を発生し、食品を最も速く調理しますが、それでも価格が伴います。 放物線状の調理器具は非常に多くの熱を発生するため、調理エリアに置かれたものすべてに点火する可能性があります。 このような高熱に関連する危険性に加えて、放物線調理器は一般的に持ち運びできません。
真空管調理器はこれまでで最高のものですか？
真空管調理器は、太陽が低くても動作し、紫外線を吸収するため、適度な曇りの日でも動作します。 炊飯器内の温度は放物線調理器と同じくらい熱くなり、約250°C（480°F）になるため、食品は 約1時間、そして炊飯器は熱を保持するので、真空管炊飯器はあなたが食べる準備ができるまであなたの食べ物を暖かく保ちます それ。 食べ物を揚げたり焼いたりすることもできます。
真空管調理器には好きなものがたくさんありますが、欠点がないわけではありません。
- 真空管調理器は 高価な. 8人で食事を作るのに十分な大きさのモデルの価格は約600ドルで、ホットボックスの約10倍です。
- 自分で作ることはできません。 真空管は工場で密封する必要があり、壊れやすいです。 それを落とすことさえ考えないでください。
- 調理器具は円筒形で、野菜や小さな肉片には最適ですが、おそらく七面鳥ほどの大きさのものには対応しません。
- 適度な雲量で動作しますが、極端に曇りの日では動作しません。もちろん、夜間は動作しないため、それに応じて料理の時間を計る必要があります。
全体として、完璧なソーラークッカーはまだ発明されていません。ソーラークッキングへの最善のアプローチは、 ソーラークッカーが処理できない料理や、処理できない日には、電気、ガス、または木材を燃料とするバックアップクッカーを利用できます 作業。