ゴム骨の実験は、カルシウムが強くて健康な骨格系を持つためにどれほど重要であるか、そして酢の酸性特性を教える古典的な科学的調査です。 この実験はどのような種類の骨でも行うことができますが、地元のスーパーマーケットで購入できる家禽の骨を使用するのがおそらく最も簡単です。
仮説を立てる
実験を始める前に、酢が骨に及ぼす影響について質問してください。 たとえば、酢に骨を残す時間が骨の曲がり具合に影響するかどうかを検討します。 小さい骨が大きい骨よりも柔軟になるのに酢で必要な時間が短いかどうかを質問します。 さらに、使用する酢の種類が骨の反応に影響を与えるかどうかを自問してください。 これらの質問のそれぞれに対する回答を書き留めて、仮説を立てます。 実験の結果を使用して、自分の考えが正しいかどうかをテストします。
あなたの骨を準備する
鶏の脚と翼のパッケージを購入し、肉を調理して食べるか、骨から肉を剥がします。 一貫性が重要なので、鶏肉を調理する場合は、実験に使用する予定のすべての脚を調理して、調理済みの骨と未調理の骨が混ざらないようにします。 鶏の脚の骨からすべての肉が剥がされたら、骨をすすぎ、乾燥させます。 次に、各骨の強度をテストします。それぞれを曲げてみます。 硬い表面でそれらをタップします。 それらがすべてしっかりしていて柔軟性がないように見えることを確認してください。
調査を実施する
3つの石工の瓶を用意し、それぞれに異なる種類の酢を入れます。 1つに白酢、もう1つにリンゴ酢、もう1つにバルサミコ酢を入れます。 各瓶にラベルを付けてから、それぞれにいくつかの骨を置きます。 各瓶に少なくとも2つの脚の骨と2つの小さな翼の骨を入れてから、各瓶を密封してください。 同じ種類とサイズの骨を、酢の代わりに同じ量の水を入れた同じ密封された瓶に入れます-これはあなたの 「対照群」、1つの変数（この場合、 お酢）。 実験が終わったら、「ゴム引き」した骨をこれらのコントロールの骨と比較します。
結果を確認する
1日が経過した後、各瓶から1つの脚の骨と1つの翼の骨を取り出し、それらを洗い流します。 コントロールボーンと比較して柔軟性をテストし、結果を書き留めます。 その2日後、残りの骨を取り除き、それらをきれいにして、柔軟性をテストします。 骨（特に3日間放置した骨）は非常に柔軟に感じるはずです。 酢は弱酸で、骨をもろくするカルシウムを食い尽くしたため、これらの骨は柔らかくなりました。 結果を書き留めてから、結果を元の仮説と比較します。 酢の種類は骨の軟化に影響を与えましたか？ 小さい骨は大きい骨よりも速く柔らかくなりましたか？