科学には、人々が急いで通過したり、バイパスしたりすることが多いプロセスが含まれます。 たとえば、さまざまなチーズの融解速度をテストするには、任意の数のチーズを選び、断片を切り取り、それらを溶かすことができます。 この方法は無計画であり、正しい結果が得られません。 このプロジェクトはよく計画され、組織化されている必要があります。 そうして初めて、どのチーズが最も早く溶けるかがわかります。
科学プロジェクトの最初のステップは、トピック（この場合はチーズ）を調査することです。 それらがどのように作られているか、それらの成分リスト、テクスチャー、硬化までの残り時間、そして培養細菌の種類を調べてください。 この情報を以前の観察と一緒に使用して、仮説を立てます。 仮説は、結果がどうなると思うかを示します。 たとえば、「クリームチーズとブリーチーズの両方を溶かすと、ブリーチーズが早く溶けます。」
このプロジェクトに取り組む方法はたくさんあります。 1つの方法は、同じブランドのさまざまなチーズの融解速度を比較することです。 もう1つは、同じ種類のチーズの異なるブランドを比較することです。 または、チーズのさまざまなレベルのシャープネスや、プロセスチーズとプロセスチーズの融解速度を比較することもできます。
資料を集めてください。 融解温度と毎回テストするチーズの量を選択します。 比較的低温で使用しないとチーズが焦げてしまいます。 予熱したストーブのきれいな鍋にチーズを入れます。 ストップウォッチを使用して、すぐにプロセスの計時を開始します。 チーズが溶けたら、データ（時間）を記録します。 同じチーズの選択に対してこの手順を最低5回繰り返します。 5回以上の試行を完了したら、次の種類またはブランドのチーズに進みます。 すべてのサンプルが溶けるまで続けます。 注意の言葉; 熱に十分注意してください。 これは、保護者の承認がある場合にのみ行ってください。
データをテーブルに入れます。 行にチーズの名前、列にトライアル番号のラベルを付けます。 使用する温度の単位を示します：摂氏または華氏。 最後に、各チーズの平均融解温度を計算し、この情報を使用して棒グラフを作成します。 あなたのデータを使ってあなたの結論を述べてください：どのチーズが最も速く溶けるか。
